宜興茶泡法介紹

　　宜興古稱陽羨，其南部山區(qū)多產(chǎn)茶葉，是中國最享有盛名的古茶區(qū)之一，也是中國重要的茶葉基地之一。以下是小編為您帶來的宜興茶泡法介紹，一起來看看吧!

　　沖泡步驟：

　　賞茶：由茶罐直接將茶倒入茶荷(一種盛茶的專用器皿，類似小碟)。由專人奉至飲者面前，以供其觀看茶形，聞取茶香。

　　溫壺：將熱水沖入壺中至半滿即可，再將壺內(nèi)的水倒出到茶池中。

　　置茶：將茶荷的茶葉撥入壺中。

　　溫潤泡：注水入壺到滿為至，蓋上壺蓋后立將水倒入茶公道杯中。(目的是為茶葉吸收水份并可洗去茶的不潔之嫌。)

　　溫杯燙盞：將公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的溫度，有利于更好的泡制茶葉。

　　第一泡：將適溫的熱水沖入壺中，注意時間以所泡茶葉的品質(zhì)而定。

　　干壺：執(zhí)起茶壺，先將壺底部在茶巾上沾一下，拭去壺底的水滴。

　　倒茶：將茶湯倒入公道杯中。

　　分茶：將公道杯的茶湯倒入茶杯中，以七分滿為宜。

　　洗壺、去渣：先將壺中的殘茶取出，再沖八水將剩余茶渣清出倒入池中。

　　倒水：將茶池中的水倒掉。清洗一切用具，以備再用。

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