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如何選擇正確的茶漏
一些對茶湯品質(zhì)有著高追求的老茶客能通過體會不同材質(zhì)的茶漏研究對茶湯的影響。而選擇一個合適的茶漏更有利于茶湯的表現(xiàn)。下面小編為您帶來如何選擇正確的茶漏！
不使用茶漏：
在實際沖泡中，有些茶友并不喜歡使用茶漏，不使用茶漏的優(yōu)點體現(xiàn)在方便、完全真實地呈現(xiàn)出茶湯的真實面目，而一些散茶條索完整、制茶嚴謹、干凈的，不使用茶漏也比較正常，或者在沖泡過程中前幾泡使用茶漏，而后面茶碎較少時不使用。
但缺點也是顯而易見的，因為大多數(shù)的普洱茶在壓制或撬茶過程中，都很難避免出現(xiàn)細碎的情況。
一般蓋碗或紫砂壺的出水縫隙又不足以阻攔這些碎茶或雜質(zhì)，這樣既影響美感也影響品飲。
各種材質(zhì)茶漏的特點：
1、金屬材質(zhì)
這類茶漏主要有純銀、不銹鋼等。純銀的較易被氧化，日常使用不多見，不銹鋼茶漏應(yīng)該是最早普及的茶漏。
優(yōu)點：經(jīng)久耐用、便宜實惠。
缺點：一是用久了較難避免生銹；二是金屬器味可能會對茶有輕微影響；三是網(wǎng)漏孔不夠細，通常在茶湯底部仍可發(fā)現(xiàn)小顆粒的情況。
不銹鋼茶漏雖然摔不爛、用不壞，但用久了容易堆積茶垢和出現(xiàn)鐵銹斑疤，不便于清洗和衛(wèi)生。
2、動植物材質(zhì)
這類茶漏在市面上常見的葫蘆茶漏，甚至有用海螺、貝殼制作的茶漏。
優(yōu)點：原生態(tài)綠色環(huán)保，可能也不便宜。
缺點：容易有異味、不耐用、容易堆積茶垢不易清洗。
3、陶質(zhì)
目前市面比較常見。
優(yōu)點：網(wǎng)漏較細、耐用、易清洗。
缺點：久用后容易堆積茶垢不易清洗，陶不可避免有一定吸附性，吸附一些茶味，不同茶品互相之間可能有輕微影響。
4、紫砂材質(zhì)
紫砂茶漏目前在市面已經(jīng)有一些制作精美用料講究的產(chǎn)品出現(xiàn)。紫砂茶漏與一般陶茶漏有很多相同之處，但紫砂茶漏可以蘊養(yǎng)，與紫砂壺和紫砂杯一樣能夠越用越潤，只要用后及時清洗，紫砂茶漏多了一份把玩的樂趣。
但紫砂茶漏一般不宜用于測試茶品的沖泡中，紫砂畢竟有些吸附茶氣茶味的作用，可能會對茶品有輕微影響。
5、瓷質(zhì)
瓷茶漏從一般實用性的到具備藝術(shù)觀賞性，已經(jīng)發(fā)展到青花、粉彩、汝窯、哥窯、青瓷等等，為茶漏賦予了更多的趣味。
優(yōu)點：易于清洗、網(wǎng)孔細密，不影響茶的香氣味道，經(jīng)過過濾的茶湯會更加通透明亮。
拓展：喝茶禮儀
酒滿敬人 茶滿欺人
因為酒是冷的，客人接手不會被燙。而泡好的茶湯比較熱，倒?jié)M則會燙到客人的手，萬一因受燙導(dǎo)致茶杯掉下打碎，就比較難堪了。也常說，茶七酒八。意思就是茶湯倒七分滿即可。
先尊后卑 先老后少
到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回道“莫拘禮”，“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不用收回，放在各人面前桌上，要先尊老后卑幼，第二遍時則可按序斟上去。
對方在接受斟茶時，要有回敬反應(yīng)：喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
強賓壓主 響杯檫盤
客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發(fā)出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。
喝茶皺眉 表示棄嫌
客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。
新客換茶
賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。
暗下逐客令
喝茶之人通常熱情好客，但有時因自己工作關(guān)系飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。
茶三酒四禿桃二
喝茶之人習(xí)慣于在茶盤上放三個杯，是由于語“茶三酒四禿桃二”而來，茶要三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令；
可是外出看風景游玩就以二人為宜，二人便于統(tǒng)一意見，滿足游興。
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