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普洱茶的分類方法
普洱茶因?yàn)橛兄芎玫慕抵瑴p肥功效，而受到人們的喜歡，對(duì)于普洱茶知識(shí)大家了解多少呢?大家了解普洱茶是怎樣分類的嗎?下面一起來看看！
普洱茶知識(shí)
普洱茶有哪些呢?這是許多人都想了解的問題，普洱茶是大家很熟悉的茶品，屬于黑茶類的一種，由于原產(chǎn)地為云南普洱而得名普洱茶。普洱茶有養(yǎng)生保健的功效，對(duì)身體有不少好處。那么，你知道普洱茶有幾種?普洱茶的分類有哪些嗎?小編今天為你作詳細(xì)的介紹。
1、按照制作工藝分類
普洱茶如果是按照制作工藝來進(jìn)行分類的話，我們可以將普洱茶分為生茶和熟茶。
生茶
普洱茶生茶是指用云南大葉種茶葉作為制作原料，在經(jīng)過殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝，以自然方式發(fā)酵制成的茶品，包括散茶和緊壓茶。
熟茶
是指以云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵，通過調(diào)配合適的溫度、濕度、光線、空氣等條件，加速茶葉的發(fā)酵過程而加工制成的散茶和緊壓茶。
2、按外型分類
普洱茶按外型分類，有散茶和緊壓茶之分，其中緊壓茶又因不同外型而有許多不同的種類。
普洱散茶
制茶過程中未經(jīng)緊壓成型，茶仍然保持茶葉本來的零散葉形，稱為普洱散茶。有為用完整的茶葉新葉制成的索條粗肥的葉片茶，也有用鮮葉芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。
緊壓茶
普洱茶在制作過程中經(jīng)重力緊壓成某些形狀，稱為緊壓茶。又以不同外型有不同的稱謂，扁平圓盤狀的稱為餅茶，又叫七子餅;形狀跟飯碗一般大小的，叫做沱茶;長(zhǎng)方形或正方形，大小為磚塊的一半左右，稱作磚茶;此外還有金瓜貢茶、千兩茶等茶品。
緊壓茶據(jù)說是為了方便運(yùn)輸和妥善儲(chǔ)存而發(fā)明的，生茶大多數(shù)都制成餅茶，熟茶多制作成磚型，而普洱茶的中級(jí)、上級(jí)茶品大都以沱茶和餅茶居多。
3、按存放方式分類
普洱茶按存放方式分類，分為干倉(cāng)普洱茶和濕倉(cāng)普洱茶。
干倉(cāng)普洱茶
存放在干燥、通風(fēng)、清潔的環(huán)境中，使茶葉自然發(fā)酵陳化的普洱茶稱為干倉(cāng)普洱。干倉(cāng)存放的普洱口味較為溫和，如果經(jīng)自然陳放10-20年并保存得當(dāng)?shù)脑挘斩钑?huì)變得越陳越香。
濕倉(cāng)普洱茶
存放在潮濕環(huán)境中，如地窖、地下室等較濕熱且不通風(fēng)的地方，使其加速發(fā)酵的普洱茶被稱為濕倉(cāng)普洱。濕倉(cāng)存放縮短了發(fā)酵的時(shí)間，使普洱茶的口味變得濃郁，但通常會(huì)發(fā)生霉變，茶面上會(huì)出現(xiàn)霉菌或聞起來喝起來有霉味，對(duì)身體健康不利。
普洱茶的保存方法
普洱茶是很多愛美女士心中的減肥秘方，很多買了普洱茶的OL們不知道普洱茶怎么保存，普洱茶如何保存?茶與生活小編下面簡(jiǎn)單介紹一下普洱茶的保存方法，讓您懂得普洱茶怎么保存，普洱茶如何保存。
一、流通的空氣
流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但保存普洱茶時(shí)不能將普洱茶掛置在陽臺(tái)上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，保存普洱茶時(shí)要注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。因此，保存普洱茶時(shí)不可以將普洱茶擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。
二、恒定的溫度
保存普洱茶時(shí)溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了。保存普洱茶時(shí)最好是長(zhǎng)年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快，無論什么時(shí)候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處保存普洱茶為好。
三、適度的濕度
現(xiàn)在好的普洱茶都講究要干倉(cāng)存放，干倉(cāng)就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。保存普洱茶時(shí)，在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。
但是太過潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣候，濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%，所以更應(yīng)注意及時(shí)開窗通風(fēng)，散發(fā)水分。
哪些人不能喝普洱茶
事物都有兩面性，食物也有相生相克之道，而人體對(duì)食物也有選擇性，那什么人不能喝普洱茶呢?普洱是當(dāng)下熱銷產(chǎn)品，而且普洱的功效與作用被越來越多人所認(rèn)可，下面就一起來看看什么人不能喝普洱茶吧!
不適合喝普洱茶的人群有哪些?如果您的胃不好，就較好不要喝太生的，喝熟的養(yǎng)胃。當(dāng)然您在夏季還是少喝點(diǎn)好(上火)，冬季沒關(guān)系。低血壓低血糖的人不能喝茶。年老體弱者、孕婦、失眠者應(yīng)少飲茶。
腎功能不好的，以及心臟病者忌飲濃茶;隔夜茶不能喝;服藥期間不宜飲茶。嚴(yán)重的動(dòng)脈硬化者、高血壓病人、潰瘍病患者、發(fā)熱病人忌飲茶;胃虛、胃寒、脾胃不好者忌空腹飲茶;三歲以下兒童、婦女經(jīng)期、懷孕期不宜飲茶。變質(zhì)茶不可飲用。
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