上等名茶儲(chǔ)存需要注意什么

　　茶是人們生活中必不可少的一種飲品，每個(gè)家庭都會(huì)用茶來招待客人，那么大家知道茶葉應(yīng)該如何保存嗎?下面一起來看看！

　　茶葉的保存

　　家中有客人，主人總是會(huì)拿出家中的名茶來招待客人，中國的名茶有哪些?他們主要考究茶的色香味形這四個(gè)方面，喝上等茶主要感受它的獨(dú)特風(fēng)格，而在這方面保存茶葉的方法很重要，保存得當(dāng)可以保持上等茶的色香味形，因此更加需要注意茶葉的保存方法，避免發(fā)生茶變，影響茶葉變質(zhì)陳化。

　　上等名茶的保存方法

　　1、避開陽光

　　保存上等名茶一定要記得避開陽光，因?yàn)楣饩�照射對茶葉會(huì)產(chǎn)生不良的影響，光照會(huì)加速茶葉中各種化學(xué)反應(yīng)之進(jìn)行，葉綠素經(jīng)光線照射易褪色。

　　2、保存干燥

　　保存上等名茶一定要記得保持茶葉的干燥，因?yàn)椴枞~中水分含量超過5%時(shí)會(huì)使茶葉品質(zhì)加速劣變，并促進(jìn)茶葉中殘留酵素之氧化，使茶葉色澤變質(zhì)。

　　3、密封保存

　　氧氣引起茶葉劣變的各種物質(zhì)之氧化作用，均與氧氣之存在有關(guān)。

　　4、降低貯存環(huán)境溫度

　　溫度愈高、茶葉外觀色澤越容易變褐色，低溫冷藏(凍)可有效減緩茶葉變褐及陳化。

　　以茶類來分中國名茶主要有

　　1、綠茶名茶

　　有西湖龍井、太湖碧螺春、君山銀針、顧渚紫筍、信陽毛尖、黃山毛峰、華頂云霧、峨眉蛾蕊、惠明、都勻毛尖、恩施玉露、婺源茗眉、雨花、莫干黃芽和普陀佛茶等等。

　　2、紅茶名茶

　　有安徽的祁紅、云南的滇紅、廣東的英紅等。

　　3、烏龍茶名茶

　　有武夷巖、安溪鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣凍頂烏龍茶等。

　　4、白茶名茶

　　如白毫銀針、白牡丹茶等。

　　5、花茶名茶

　　有福州茉莉烘青、杭州茉莉烘青、蘇州茉莉烘青等。

　　6、緊壓茶名茶

　　有普洱茶、六堡茶等。

　　簡單茶葉知識

　　1、喝什么可以達(dá)到減肥的效果

　　一般喝普洱茶、烏龍茶、磚茶或者是沱茶，都有利于降脂減肥，如果是市面上賣的減肥茶，就要因人而異，不一定每個(gè)人都能達(dá)到減肥的效果。

　　2、為什么糖尿患者可以多喝茶

　　因?yàn)樘悄蚧颊叩难�糖高，容易口干、乏力，喝茶能有效的降低血糖，增�?qiáng)體質(zhì)，不過糖尿患者比較適合喝綠茶，一天可以喝數(shù)杯。

　　3、正常人一般一天可以喝多少茶

　　正常人喝茶，主要是要看個(gè)人的喝茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等因素來決定，習(xí)慣喝茶的人一天可以喝12克左右，如果是體力大，而且在高溫環(huán)境的人，一天可以喝20克左右。

　　4、孕婦和兒童都可以喝茶嗎

　　孕婦和兒童都可以喝茶，但是不宜喝濃茶，孕婦喝濃茶，容易影響胎兒，兒童喝濃茶，容易造成肛裂。

　　5、可以用茶來送服藥嗎

　　在很多情況下，是不主張用茶水來送服藥，因?yàn)椴柚械牟瓒喾訒?huì)分解了藥效。

　　喝茶的好處

　　1、保護(hù)人的造血機(jī)

　　茶葉中含有防輻射物質(zhì)，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護(hù)視力，喝茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。

　　2、消除疲勞

　　茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。

　　3、預(yù)防齲齒

　　喝茶對預(yù)防齲齒有很大好處，據(jù)英國的一次調(diào)查表明，兒童經(jīng)常喝茶齲齒可減少60%。

　　4、提神醒腦

　　茶能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力，喝茶能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力。

　　5、抑制癌細(xì)胞、抗衰老

　　茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，喝茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長。兩外，喝茶能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。

　　6、防止動(dòng)脈硬化、高血壓

　　喝茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，防止動(dòng)脈硬化、高血壓和腦血栓。

　　7、減肥、美容

　　喝茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。

　　8、防治多種炎癥

　　茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。

　　9、維持血液的正常酸堿平衡

　　茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在體內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。

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