- 茉莉花茶的飲泡方法及沖泡程序 推薦度：
- 相關推薦
花茶的沖泡程序
花茶的沖泡一般使用蓋碗，蓋碗適合沖泡重香氣的茶，茶泡好后揭蓋聞香，既可品嘗茶湯，又可觀看茶姿。通常泡飲程序如下：
1．泡茶用具
1．主泡器：蓋碗：用來沏泡花茶。茶船（水方）：用來盛放用過的水。
2．備水器：隨手泡。
3．輔助用具：茶荷、茶則、茶匙、茶針、茶夾、茶巾、儲水器。2.花茶茶藝表演
花茶的沖泡一般使用蓋碗，蓋碗適合沖泡重香氣的茶，茶泡好后揭蓋聞香，既可品嘗茶湯，又可觀看茶姿。沖泡花茶也可使用瓷壺沖泡，方法與沏泡綠茶相同。
2．操作與解說
第一步：溫杯
操作：左手拿隨手泡，將開水倒至蓋碗中1/3處，右手拿杯將溫杯的水倒入茶船中。
解釋：溫杯是因為稍后放入茶葉沖泡熱水時，不致冷熱懸殊。
蓋碗是一杯三件的蓋杯，包括杯蓋、杯身、杯托。杯為白瓷反邊敞口的瓷碗，以江西景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的最為著名。用蓋碗泡茶揭蓋、聞香、嘗味、觀色都很方便。蓋碗造型美觀，題詞配畫都很別致。以蓋碗泡茶奉客，人各一杯，品飲隨意。
第二步：盛茶
操作：用茶則將茶葉撥至茶荷中。
解釋：將茶葉撥至茶荷中。
第三步：賞茶
操作：雙手拿起茶荷請客人觀賞。
解釋：賞茶的步驟首先在賞干茶，油亮美觀的茶葉還未沖泡便已令人神往（介紹茶葉名稱、產(chǎn)地及特點）。
第四步：置茶
操作：將茶葉撥至蓋碗中。
解釋：美其名曰佳茗入宮，香葉、嫩芽靜置于碗中。茶葉用量要均勻適量。
第五步：沖水
操作：沖水至杯的七分滿。
解釋：沖水后干茶充分吸取水之甜潤甘醇，初步伸展，四溢茶香。“清茶一盞也能醉人”，初見潤茗，便全心進入到澄淡閑逸的境界之中。
第六步：介紹茶葉的名稱、產(chǎn)地及特點。
第七步：敬奉香茗
操作：茶藝表演者雙手端起茶，彬彬有禮地向各位嘉賓、朋友敬奉香茗。
第八步：品飲演示
操作：①揭蓋聞香操作：右手將杯端起交與左手，右手揭蓋聞香。
�、谟^察湯色操作：右手用蓋將茶沫撥去，欣賞茶湯。
�、奂毱废丬僮鳎簩⑸w碗端至口處慢慢細品。
解釋：品飲花茶講究的是輕柔靜美，揭蓋于胸前，旋轉(zhuǎn)聞香，即可感到撲面而至的清香。撥去茶沫，細品香茗。
第九步：靜坐回味
操作：點頭向客人示意。
【花茶的沖泡程序】相關文章：
沖泡花茶的方法05-16
花茶的沖泡方法10-25
茉莉花茶的飲泡方法及沖泡程序10-13
簡單花茶的沖泡方法09-13
金花茶的沖泡方法09-16
桂花茶沖泡方法07-28
金花茶沖泡方法03-20
蘭花茶沖泡方法07-13
花茶蓋碗沖泡方法09-04
菊花茶怎么沖泡05-09