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茶藝培訓(xùn)

泡功夫茶泡茶步驟

時(shí)間:2024-09-18 02:48:41 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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泡功夫茶泡茶步驟

  泡功夫茶泡茶步驟是怎么樣的?茶葉、茶具、水、火之后就是沖工了。如果烹茶沒(méi)有工夫,那也不能叫做"工夫茶"。所以功夫茶之收功全在烹茶、沖茶之法。

  泡功夫茶泡茶步驟

  準(zhǔn)備好一壺?zé)崴,熱水溫度以煮沸為佳,方可泡出茶之醇香,換句話說(shuō),最好就是水一燒開(kāi)就用來(lái)泡茶。

  將茶葉放入沏茶杯里面,用熱水浸泡30秒后,倒掉茶水,第一次茶水是為了清洗茶葉的臟物質(zhì),因此只需浸泡30秒后即可倒掉,時(shí)間太長(zhǎng)則易把茶味泡走流失醇香之味。

  完成了步驟2的操作之后,茶水并不是隨便亂倒,需要將茶倒入漏斗茶壺中,過(guò)濾細(xì)小茶葉,然后將漏斗中的細(xì)小茶葉倒掉,這樣可使喝起來(lái)的茶無(wú)雜質(zhì),不會(huì)影響品茶的心情。

  過(guò)濾完第一次茶葉后,倒入第二次熱水,正式泡茶。在這里需要有一個(gè)小小的動(dòng)作,用杯蓋稍微翻動(dòng)茶葉,增加茶葉的疏松性,這樣泡出來(lái)的茶味會(huì)更加香醇。

  將沏茶杯中的茶再次倒入漏斗茶杯中,此時(shí)便可將漏斗茶杯中的'茶逐一倒入功夫茶杯中,一般倒入功夫茶杯的三分之二即可,以示對(duì)喝茶者的尊重。

  注意事項(xiàng)

  喝功夫茶的時(shí)候需要一杯喝完,一旦放下,等你準(zhǔn)備再喝的時(shí)候,茶水已經(jīng)涼了就不好喝了。

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