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金萱茶的沖泡方法集錦
金萱茶的沖泡方法
金萱茶是臺(tái)灣名茶，它最大的特征便是它的濃奶香味，那么如何沖泡金萱茶才能如愿以償?shù)貙⑺哪滔阄稕_泡出來(lái)呢? 下面小編就向大家介紹一種實(shí)用金萱茶的沖泡方法。
其實(shí)金萱茶是為一種冷泡茶。我們可以用礦泉水沖泡，將茶葉置入，靜泡若干個(gè)小時(shí)后，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。以冷水泡茶，味道更香醇甘美，可為炎熱的夏天帶來(lái)與眾不同的清爽選擇。
具體金萱茶的沖泡方法如下： 1、 準(zhǔn)備器材：金萱茶，冷開(kāi)水(或礦泉水)，塑膠瓶或水壺等容器。2、 以1500cc冷水，倒入五分之一的金萱茶的比例為原則，隨即放入冰箱冷。3、 用任何容器均可，以方便倒出茶湯及茶葉為主。4、 約四、五小時(shí)后，即可倒出飲用，茶味甘醇可口。5、 未喝完，請(qǐng)即在放入冰箱冷藏，約四、五天不會(huì)發(fā)酵。6、 離開(kāi)冰箱，未冷藏，盡量在兩小時(shí)內(nèi)喝完，回溫后口味較差。7、 若要回沖，將茶湯倒出來(lái)后，在加入些許新茶葉，冷藏即可。8、 用烘培較重火或輕陪火之金萱茶來(lái)浸泡，味甘滑重，口感更佳，此冷泡茶可回沖數(shù)次。
以上就是金萱茶的沖泡方法，簡(jiǎn)單方便，相信大家一學(xué)就會(huì)。
泡制悠然鐵觀音
不同的茶葉用的泡法有所不同，要發(fā)泡出好的味道就要用對(duì)好的方法，下面來(lái)看看如何泡制悠然鐵觀音。
首先工具準(zhǔn)備，功夫茶具一套(茶盤(pán)、白瓷蓋碗、公道杯、濾網(wǎng)、闊口杯、茶道六件套)，茶葉(裝在專門(mén)的茶葉罐里，以感德AAA為例)，把水燒開(kāi)，鐵觀音要用沸水沖泡，用燒開(kāi)的水溫杯。準(zhǔn)備好后開(kāi)始茶的泡制。
1.在蓋碗中放入7-8g的茶葉。
2.加水洗茶，不求泡出茶味，但洗茶速度要快。
3.倒掉洗茶的水，將開(kāi)水沿著蓋碗壁沿四周注入。
4.用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫。
5.沖泡3-4秒之后即可出湯，鐵觀音講究茶湯分離，將公道杯中的茶湯分到闊口杯中。
通過(guò)上述方法相信你定能泡出飄香的悠然茶。
泡茶時(shí)的泡沫從何而來(lái)
很多人在沖泡茶葉的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)第一泡茶水會(huì)漂浮一層白白的泡沫。沖泡茶葉的時(shí)候出現(xiàn)的泡沫是怎么來(lái)的呢?小編個(gè)人認(rèn)為只要茶葉毫毛較多的茶葉其沖泡出來(lái)的茶水都很容易出現(xiàn)泡沫的情況。
茶行業(yè)專家們認(rèn)為泡茶出現(xiàn)泡沫有三種原因。一是茶葉當(dāng)中茶皂素的原因引起的。二是因?yàn)椴枞~外形的白毫所產(chǎn)生的。三是茶葉內(nèi)參雜碎末或者茶屑較多。
但是可以肯定的茶葉沖泡的時(shí)候出現(xiàn)泡沫與茶葉的質(zhì)量是沒(méi)有關(guān)系的。這是因?yàn)椴枞~當(dāng)中含有的茶皂素具有很強(qiáng)的氣泡能力。但對(duì)其色、香、味及品質(zhì)都不會(huì)產(chǎn)生任何影響，所以也不能因此來(lái)辨別其質(zhì)量的好壞。
珠蘭花茶的沖泡方法
持久泌人心脾的幽雅芳香，不虧是我國(guó)花茶中的主要品種之一。久香耐泡聞名與世間。午間作于陽(yáng)臺(tái)或者花園，坐于搖椅或者秋千之上。手碰一杯珠蘭花茶，持久清香陪伴一整個(gè)下午。真是愜意。當(dāng)然前提是會(huì)泡一壺珠蘭花茶。
珠蘭花茶的沖泡方法其實(shí)也很簡(jiǎn)單，首先我們要準(zhǔn)備好泡茶所需要的茶具，水等。
珠蘭花茶泡法
1、如果比較喜歡清新淡雅的芳香。小編建議只要半小勺的小木勺放入杯子中。
2、加入至少九十度的沸水，大約七八分滿即可。燜制三五分鐘即可飲用。
3、剩余三分之一的時(shí)候，再加入水，這樣茶水的濃度才會(huì)均勻哦。
在飲珠蘭花茶的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味適量的加入一些蜂蜜來(lái)改善口感。
喝茶的終極大殺器：茶室四寶介紹
工欲善其事，必先利其器，想要泡好茶就少不了“茶室四寶”，想必茶友們對(duì)文房四寶很熟悉，那么茶室四寶你聽(tīng)說(shuō)了嗎?所謂的“茶室四寶”即潮汕爐、玉書(shū)(石)煨、孟臣罐、若琛甌，對(duì)于茶藝愛(ài)好者們來(lái)說(shuō)缺一不可。配備“茶室四寶”，在生活中開(kāi)始自己獨(dú)特的茶藝生活吧!
那么接下來(lái)大家跟隨著我，一起揭開(kāi)“茶室四寶”的神秘面紗吧!
茶室四寶之一：[潮汕爐]
潮汕爐是燒開(kāi)水用的火爐。廣東潮州、汕頭出產(chǎn)的風(fēng)爐，有陶質(zhì)的、有白鐵皮的，故起名為“潮汕爐”。小巧玲瓏，可以調(diào)節(jié)風(fēng)量，掌握火力大小，以木炭作燃料。此爐在現(xiàn)代亦使用較少。
茶藝館里，所見(jiàn)到的有三種燒水用具。一種也是紫砂的小爐子，爐內(nèi)可放置小小的固體酒精燈，配合大的紫砂壺?zé)７路鹨灿袩灥�。但是，無(wú)論是固體酒精還是蠟，需注意不能有味道和煙;一種是可保溫電熱器，不銹鋼壺置于電熱板上;另一種則是磁感應(yīng)燒水器，玻璃壺(底部是不銹鋼)可放在感應(yīng)盤(pán)上。這三種用具，以紫砂爐配紫砂壺最有意境，合乎品茶之道，只是較重而易損壞，不方便攜帶至遠(yuǎn)處。
茶室四寶之二：[玉書(shū)(石)煨]
玉書(shū)(石)煨，即燒開(kāi)水的壺，是赭色薄瓷扁形壺，容水量約為250毫升。水沸時(shí)，蓋子“卜卜”作聲，仿佛在喚人泡茶�，F(xiàn)代已經(jīng)很少再用此壺，一般的茶藝館，多用宜興出的稍大一些的紫砂壺，多為南瓜形或東坡提梁壺形，也有用不銹鋼壺的，用電，可保溫。
茶室四寶之三：[孟臣罐]
孟臣罐，即泡茶的茶壺，為宜興紫砂壺，以小為貴。壺的大小，因人數(shù)多少而異，一般是300毫升以下容量的小壺。可不是把所有的紫砂茶壺稱為“孟臣罐”，因?yàn)槊髂┣宄鯐r(shí)有個(gè)制壺大師叫做惠孟臣，他制作的小壺非常聞名，壺底銘有‘孟臣’二字，“孟臣罐”也稱“沖罐”或“蘇罐”�！皼_罐”可能是因潮語(yǔ)只講“沖茶”不講“泡茶”;“蘇罐”的“蘇”字當(dāng)指“蘇州”或“江蘇”。
茶室四寶之四：[若琛甌]
若琛甌即品茶杯，是白瓷翻口小杯，杯小而淺，容水量約10-20毫升。現(xiàn)在常用的飲杯(區(qū)別于聞香杯)，有兩種。一種是白瓷杯，另一種是紫砂杯，內(nèi)壁貼白瓷。也有純紫砂的飲杯，但不利于茶的色澤。
“若琛甌”是一種薄瓷小杯，薄如紙，白似雪，小巧玲瓏，酷似半個(gè)乒乓球和微型飯碗，3只小杯疊起來(lái)可含于口內(nèi)而不露。古代正宗的若琛茶甌產(chǎn)于江西景德鎮(zhèn)，杯底有“若琛珍藏”字樣，傳說(shuō)我國(guó)古代有一人名叫若琛甌，乃景德鎮(zhèn)人，以制茶具而聞名，他制的茶具美觀、耐用�？墒且粋�(gè)惡毒的巫師知道后，念了一道毒咒，毀壞了茶具。要解開(kāi)這道咒語(yǔ)，需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。于是，琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中，咒語(yǔ)解開(kāi)了，茶具恢復(fù)原樣。人們?yōu)榱思o(jì)念他，便將第一次茶水稱為“琛甌洗塵”。
如今，“琛甌洗塵”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗塵”二字，以表達(dá)對(duì)客人的尊敬。
簡(jiǎn)說(shuō)日本煎茶的品質(zhì)和泡法
在日本最受歡迎的茶葉莫過(guò)于煎茶。煎茶是屬于加工性蒸青綠茶一類。先是將其揉捻成卷狀然后在進(jìn)過(guò)培干制作而成。成品的煎茶顏色更加的青綠一些。
煎茶在日本的沖泡方式一般是用七十度左右的熱水來(lái)浸泡一到兩分鐘即可。沖泡出來(lái)的煎茶茶味比較甘而起還帶有一些苦澀的感覺(jué)。
煎茶原料制作要求并不是相當(dāng)?shù)目量�，就算普通的茶葉一樣可以制作成煎茶的，而且制作的方法也不太復(fù)雜。煎茶的喝法也沒(méi)有想其他茶葉那樣的駁雜的工具步驟。只需將其放入茶碗當(dāng)中注入沸水燜制即可。
煎茶以自由、簡(jiǎn)便征服了日本茶愛(ài)好者。
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