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三種不同香氣的鐵觀音介紹

　　中國是茶葉的故鄉(xiāng)，有許多不同種類的茶，不同種類的茶，相關(guān)的茶葉知識也是不一樣的，大家了解鐵觀音嗎?今天就給大家介紹相關(guān)的鐵觀音知識，告訴大家鐵觀音類型有哪些以及喝鐵觀音的好處有哪些，喜歡喝茶的小伙伴一起看看吧。

　　一、清香型鐵觀音

　　為中國名茶安溪鐵觀音的高檔產(chǎn)品，原料均來自鐵觀音發(fā)源地安溪高海拔、巖石基質(zhì)土壤種植的茶樹，具有“鮮、香、韻、銳”之綜合特征。香氣高強，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色，清沏明亮。

　　口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受，產(chǎn)品倍受廣大消費者的青睞。

　　沖泡方法

　　每次5-10克放進茶杯(蓋甌)，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。宜用山泉水，礦泉水或純凈水沖泡，泡飲效果最佳。

　　二、濃香型鐵觀音

　　以傳統(tǒng)工藝“茶為君，火為臣”制作的鐵觀音茶葉，使用百年獨特的烘焙方法，溫火慢烘，濕風(fēng)快速冷卻，產(chǎn)品“醇、厚、甘、潤”，條型肥壯緊結(jié)、色澤烏潤、香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香，湯色深金黃色或橙黃色。

　　滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現(xiàn)，葉底帶有余香，可經(jīng)多次沖泡。茶性溫和止渴生津，溫胃健脾。

　　沖泡方法

　　每次5-10克放進茶杯(蓋甌)，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。

　　三、韻香型鐵觀音

　　制作方法是在傳統(tǒng)正味做法的基礎(chǔ)上再經(jīng)過120℃左右烘焙10小時左右，提高滋味醇度，發(fā)展香氣。原料均來自鐵觀音發(fā)源地安溪高海拔、巖石基質(zhì)土壤種植的茶樹，經(jīng)過精挑細選、傳統(tǒng)工藝精制拼配而成。

　　茶葉發(fā)酵充足，傳統(tǒng)正味，具有“濃、韻、潤、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足，長期以來倍受廣大消費者的青睞。

　　沖泡方法

　　每次5-10克放進茶杯(蓋甌)，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。

　　適合人群

　　1、超過30歲的中年人或年長者。

　　2、口感較重者較合適。

　　3、胃不好不宜喝青茶者。

　　溫馨提示：傳統(tǒng)韻香的具有醇厚，具有醫(yī)學(xué)上講到的暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，很適合現(xiàn)在應(yīng)酬多，飲食結(jié)構(gòu)不合理的，腸胃有小毛病、血脂血壓高，感覺自己身體胖的朋友欽用。優(yōu)點：不必放入冰箱可長期保存，耐泡。胃寒者更合適，也更去火。缺點：沒有了清香型原來鐵觀音的香氣，口感飽實，偏重。

　　泡鐵觀音根據(jù)各人喜好選擇瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于茶葉文化近年來鐵觀音流行輕發(fā)酵，比較重視茶葉的香氣，建議選擇瓷茶具(蓋碗或壺均可)，這樣有利于發(fā)揮出鐵觀音的香氣，蓋香明顯。由于紫砂壺密度較小，壺體孔隙會吸附一部分茶味，所以感覺起來香氣就差了一疇。當然，喜歡養(yǎng)壺的朋友用紫砂壺沖泡鐵觀音也是可以的，只是要分些觀音給壺喝就是了。

　　喝鐵觀音的好處

　　(一)抗衰老

　　茶葉中的多酚類化合物能防止過度氧化，嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而大到延緩衰老的目的。

　　(二)抗癌癥

　　茶葉中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的作用。

　　(三)抗動脈硬化

　　茶葉中的多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與底密度脂蛋白的比值，咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

　　(四)防治糖尿病

　　經(jīng)常飲茶可以及時補充人體匯總維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類的含量，能防止糖尿病的發(fā)生。

　　(五)減肥健美

　　常飲茶能減少血液中膽固醇和中性脂肪，有降低血壓、防治冠心病和減肥健美的作用。

　　(六)防治齲齒