白茶的功效及作用
白茶具有的功效很多，包括抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖、防暑、解毒、治牙痛等功效，因此適當(dāng)飲用白茶對(duì)于人體有很多益處。下面來(lái)我們來(lái)詳細(xì)看看吧。
白茶的功效與作用1、降血壓
由于加工工藝簡(jiǎn)單，白茶較多地保留了鮮葉中的茶多酚，同時(shí)含有豐富的維生素C和維生素P。茶多酚能促進(jìn)維生素C的吸收。維生素C可使膽固醇從動(dòng)脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時(shí)可以增強(qiáng)血管的彈性和滲透能力。茶中所含的茶堿類物質(zhì)能擴(kuò)張血管，使血液流通，有利于降低血壓。
白茶的功效與作用2、降血脂
白茶具有抗凝和促進(jìn)纖溶作用，能改變高凝狀態(tài)，且沒(méi)有一般抗凝藥物的副作用，對(duì)降血脂預(yù)防腦血管病具有顯著作用。
白茶的功效與作用3、降血糖
飲白茶還能醫(yī)治糖尿病。日本醫(yī)學(xué)博士小川吾七郎等在治療患有糖尿病的肺結(jié)核病人時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)白茶對(duì)糖尿病有療效。京都帝國(guó)大學(xué)醫(yī)院、府立醫(yī)院對(duì)10名糖尿病人進(jìn)行臨床實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)白茶對(duì)慢性糖尿病具有顯著療效。我國(guó)泉州市人民醫(yī)院用“宋茶”(7～10年以上的陳年白茶)治療糖尿病，有效率達(dá)70%。在白茶產(chǎn)地福鼎對(duì)多位高血糖的病人所做的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)有71%的病人，在飲用半年以上白茶后，其高血糖病癥消失。
對(duì)于白茶降血糖的機(jī)理，國(guó)外的醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)研究認(rèn)為白茶中含有一些人體所必需的活性酶，這些酶可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，降低血糖水平，促進(jìn)血糖平衡，從而有效地預(yù)防和治療糖尿病。
白茶的功效與作用4、抗腫瘤
美國(guó)俄勒岡州大學(xué)癌癥研究中心等多個(gè)研究機(jī)構(gòu)經(jīng)過(guò)多年的研究表明，白茶中含有一種新的抗癌物質(zhì)，能不斷抑制縮小肝癌的腫塊，提高免疫力功能。2005年在舊金山召開的美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)會(huì)議上，美國(guó)生化學(xué)家洛德克博士公布了他對(duì)白茶抗癌研究的結(jié)論：白茶比其它種茶類抗突變更有效，理論上提示白茶比綠茶和紅茶更具有抗癌潛力。在預(yù)防大鼠結(jié)腸癌的試驗(yàn)中，也發(fā)現(xiàn)白茶有比較理想的預(yù)防癌變發(fā)生的能力。
白茶的功效與作用5、提高免疫力
2003年第8期《茶葉信息》雜志摘譯了美國(guó)《美國(guó)科學(xué)院學(xué)報(bào)》的報(bào)道，哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的布科夫斯基博士發(fā)現(xiàn)，喝白茶能使人體血液免疫細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍。
福建農(nóng)林大學(xué)在以四氯化碳肝損傷小老鼠為研究對(duì)象的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)白茶能顯著降低小老鼠的轉(zhuǎn)氨酶和丙二醛含量，降低幅度分別為21.8%和38.5%。
白茶的功效與作用6、抗氧化、抗衰老
目前國(guó)外的不少研究發(fā)現(xiàn)，白茶具有較強(qiáng)的抗氧化、抗衰老能力。主要機(jī)理是因?yàn)榘撞柚泻休^多茶氨酸、黃酮類物質(zhì)，同時(shí)自由基含量低。白茶中自由基含量比其他茶類的要低，而多余的自由基正是人體衰老、病變的重要原因，其他茶類的自由基含量是白毫銀針的1.6～14.3倍。
白茶的.黃酮含量很高，而黃酮具有極強(qiáng)的抗氧化效果。同樣的原料，采用白茶工藝加工的白茶，其黃酮類物質(zhì)含量是其他茶類工藝生產(chǎn)的14.2～21.4倍。
白茶的功效與作用7、抗病毒
2004年5月，美國(guó)《科學(xué)日?qǐng)?bào)》刊出《白茶殺菌效果比綠茶好》的文章，文中引述美國(guó)紐約佩斯大學(xué)的斯奇分伯博士的最新研究，研究結(jié)論如下：
白茶提取物可能對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細(xì)菌生長(zhǎng)具有抑制作用。
白茶提取物對(duì)人類致命病毒具有抵抗效果。
添加了白茶提取物的各種牙膏，殺菌效果得到增強(qiáng)，因此，多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。
白茶提取物對(duì)青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母細(xì)胞被完全抑制，這說(shuō)明白茶提取物對(duì)病原菌具有抗真菌作用。雖然綠茶也有殺菌作用，但白茶的效果更強(qiáng)一些。
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