茶席的作用
導語: 舉辦茶會的房間稱茶室,也稱本席、茶席或者只稱席。茶室內設壁龕、地爐。地爐的位置決定室內席子的鋪放方式。一般說來客人坐在操作人(主人)左手一邊稱為順手席。客人坐在操作人右手一邊稱為逆手席?腿私(jīng)茶室特有的小出口進入茶室,傳說這種小出口是茶道始祖千利休模仿淀川小舟上的窗戶設計的。
喝茶就喝茶,哪來那麼多規(guī)矩,還要什麼「茶席設計」?近年來,高級茶藝師培訓的課程中,茶席設計已列為重要的新課題,是茶藝師應具備的技能,也成為熱門的學科。為什麼要有茶席設計呢?
舉辦茶會,參加茶會是一個茶人應有的素養(yǎng),為了提昇生活品質,學習茶藝是很重要的功課,茶藝是生活美學中操作性較強,較具藝術表現(xiàn)空間的一門學問。舉辦“以茶會友”并能呈現(xiàn)茶藝形式的聚會是學習茶藝的具體實踐,也是茶藝的體現(xiàn),這種聚會即稱之為“茶會”。
一個完整的茶會必須要有掛畫、插花、焚香、點茶四藝共同出現(xiàn),才是茶藝形式表現(xiàn)的`體統(tǒng),沒有體統(tǒng)的茶會不成樣子。四藝的彼此呼應、相互配合,以烘托茶會的主題,使茶藝的形式表現(xiàn)更為完美,茶會更為成功。具體的說,茶會需要進行設計,這項設計,包括茶筵、茶席及品茶環(huán)境的藝術設計。茶筵是指茶桌的全部;茶席是指圍繞茶桌席位的全部;品茶環(huán)境,是指環(huán)繞著茶會周圍,對茶筵席會產(chǎn)生影響的情況和條件,包含自然條件和社會條件。設計茶會,包含室內裝飾設計與室外景觀設計,總的來說,就是“品茗環(huán)境設計”。在中華茶藝三段十八步演繹中,品茶環(huán)境設計是準備階段的工作。
一個成功的茶會必要有一個完善的茶席設計,茶席設計是依據(jù)茶會的需要而產(chǎn)生,往往代表這次茶會的意義和風格;因此,茶席是茶會的重心所在,是茶會的精神標幟,茶席設計的主題就是這次茶會的意義。茶席設計是以茶器為主體,在一定的空間形態(tài)中,與其他藝術相結合,共同組成一個茶藝環(huán)境整體。設計茶席必竟是為進行茶藝操作、品飲茗茶而設計,首先考慮的因素是實用性,茶席雖然是一種物質形態(tài);但,也是一種裝置藝術,為藝術形態(tài)提供了豐富的表現(xiàn)形式。掌握茶席設計的基本結構、方法和藝術表現(xiàn)技巧,對於運用這一形式來表現(xiàn)充實多彩的茶藝內容,有著極大的創(chuàng)造意義和作用。
當茶席獨立展示時,茶席即作為審美的客體;當茶席被作為手段進行茶藝演繹,共同完成茶的內涵表達時,又成為審美的部分客體,茶席與茶藝演繹常;閷徝赖闹骺腕w存在;靜態(tài)的茶席通過動態(tài)的茶藝演繹,動靜相融地使茶在泡飲過程中,更加完美地呈現(xiàn)出茶的藝術特質、茶藝的魅力和精神。
當今中國茶文化的發(fā)展,應該從對茶文化資料的詮釋、茶葉知識的匯編中走出來,轉向對茶文化實踐的茶藝上,茶藝是茶文化實踐的主體,茶會又是茶藝最具體的呈現(xiàn)。目前,茶會風行,茶席設計是茶文化的新興學科,具有很大的實用性,茶席設計的研究與探討是非常有必要的:
一、茶席設計符合茶藝教學的需要。
茶藝已經(jīng)形成一門學科,在講授茶藝學有關品茗環(huán)境佈置、茶藝體統(tǒng)等課程時,都是以茶席設計為主要重點,茶席設計具體而微,符合茶藝教學的需要,在茶藝學學科建設中,具有關鍵的作用。
二、茶席設計具有很強的實踐性,屬於環(huán)境藝術設計的一環(huán)。
茶席設計是環(huán)境藝術設計領域中,實踐內容較多方面且豐富的課程。環(huán)境設計已形成室內與室外環(huán)境設計兩個專業(yè),在繼承強調寬基礎厚積累的環(huán)境藝術設計基礎上,強化專業(yè)方向的深入研究,為建立室內設計和環(huán)境景觀設計的理論研究,茶席設計具有很強的實踐性。
三、茶席設計為庶民帶來成就感。
具有藝術涵養(yǎng)的人,都為社會所尊敬,藝術是精緻的「雅文化」,學習藝術是一種專業(yè),非一般庶民所能。部分喜愛藝術而沒有能力或機會學習者,待有條件的時候,往往以學習傳統(tǒng)茶藝、花道、香道、園林等作為第二興趣,茶席設計是很能表現(xiàn)成就感的設計藝術,也是很能得到庶民愉悅的一種“亞藝術”。滿足於庶民的藝術成就感。
四、茶席設計是茶室建筑造址的參考元素。
茶室建筑造址,一方面要求契合地理、地形的天然因素;另一方面也要考慮到舉辦茶會、設置茶席的人文要求。不論選在市中心還是郊外風景名勝區(qū),建筑形式要輕靈、通透,與環(huán)境取得積極的和諧;建筑造型要求以坡屋面為主,色彩淡雅、明亮、整潔、清靜、優(yōu)雅等基本條件,水電供應方便,能使茶席設計表現(xiàn)清貴而非富貴為原則。
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