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喝茶乃養(yǎng)生之道
導(dǎo)語(yǔ)：如果你的家人有心血管疾病者，也別錯(cuò)過茶這個(gè)好東西!因?yàn)橛性S多的研究已證實(shí)，長(zhǎng)期飲用茶葉中所含有的數(shù)以千計(jì)的化學(xué)成份，可能影響心臟血管疾病、癌癥、腦中風(fēng)、血脂異常及其它疾病的罹病率。 吳至行醫(yī)師提到，肥胖引起的健康疾病相當(dāng)廣泛，而且可能還在持續(xù)增加當(dāng)中。
“茶為萬(wàn)病之藥，勿忘飲茶健身”--健康教育專家趙霖教授，曾在健康大講堂上如是說。茶葉中含有的維生素C、維生素E，特別是茶多酚，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以清除人體內(nèi)的氧自由基，從而起到抗輻射、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。
辦公室的白領(lǐng)，每天都要在電腦面前超過8小時(shí)，面對(duì)電腦屏幕超強(qiáng)的輻射。多喝茶，除了放松心情、攝取微量元素，還可以防電腦輻射，比純凈水、咖啡、果汁等飲品有益多啦!
各種茶的功效，我們也大致都知道。比如，綠茶清熱解毒，烏龍茶提神消疲，紅茶養(yǎng)胃，普洱減肥……不過，這些功效能否發(fā)揮，還要看你的體質(zhì)哦。
茶，根據(jù)發(fā)酵程度由低到高，有涼性(綠茶、鐵觀音)、中性(烏龍茶)、溫性(紅茶、普洱茶)之分。人，有體質(zhì)燥熱、體質(zhì)虛寒之別。所以說，選喝什么茶，也是很有講究的!
如果你有抽煙喝酒習(xí)慣，容易上火、怕熱，體形較胖--燥熱體質(zhì)，要喝涼性茶。
如果你腸胃虛寒，平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服，或者平時(shí)身體比較虛弱——虛寒體質(zhì)，請(qǐng)自覺選擇中性茶或溫性茶。你還要特別警惕苦丁茶�？喽〔璧臎鲂云兀鍩峤舛�、軟化血管、降血脂的功能比其他茶葉都更好，給體質(zhì)燥熱者喝再好不過，但虛寒體質(zhì)的你絕對(duì)不適合飲用此茶。
不過，有些人會(huì)表現(xiàn)出兩種體質(zhì)的特性。比如胖，容易上火，可吃點(diǎn)生冷的東西又拉肚子;瘦，脾胃虛弱，又十分燥熱。但是每個(gè)人的體質(zhì)都會(huì)表現(xiàn)出主要癥狀，飲茶時(shí)，以主癥狀為依據(jù)就可以了。
此外，老年人可以多喝些中性、溫性的茶。
茶是好東西
不過好東西都有一個(gè)特點(diǎn)：利用的方法不對(duì)，就會(huì)變壞。一杯茶，怎樣喝才是好呢?
1、用陶瓷茶具泡茶。
不要用金屬制品，尤其不用鋁制品，以免起化學(xué)反應(yīng)，中毒。
2、經(jīng)常洗茶杯，清除茶銹。
茶銹是茶葉中含有的多酚類物質(zhì)在空氣和水中被氧化形成的一層難溶性的膠狀物質(zhì)。喝茶時(shí)帶入茶銹，會(huì)阻礙人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收。
3、當(dāng)日沏，當(dāng)日飲。
有道是“不飲隔夜茶”，這是因?yàn)椴杷泻猩倭康鞍踪|(zhì)，存放過久，蛋白質(zhì)和其他一些有機(jī)物質(zhì)會(huì)變質(zhì)。
4、亂加作料是不好的。
有的人愛在茶里加糖，其實(shí)這樣就品不出茶的滋味了，還會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、早晨空腹不喝茶。
空腹飲茶會(huì)引起腎功能亢進(jìn)，出現(xiàn)尿頻、心慌，并影響胃腸功能和妨礙人體對(duì)鐵質(zhì)和維生素B的吸收。
6、睡覺前不喝茶。
茶葉對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有刺激作用，會(huì)使大腦處于興奮狀態(tài)容易失眠。
7、吃飯前后半小時(shí)也不喝茶。
吃飯前喝茶，會(huì)沖淡唾液，影響進(jìn)食和消化，還可能使消化器官暫時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)的吸收功能下降。飯后不要馬上喝茶，因?yàn)椴枞~中的鞣酸能和食物中的蛋白質(zhì)、鐵發(fā)生凝固作用，影響人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
8、服藥前后半小時(shí)不喝茶。
茶水中含有多種化合物，和藥品混合會(huì)產(chǎn)生化學(xué)變化，降低藥效是其次，產(chǎn)生副作用就糟了。
9、不喝過濃的茶。
濃茶中的茶葉堿、咖啡因、可可堿等濃度過大，會(huì)使胃壁收縮，影響食欲，妨礙消化和吸收，甚至導(dǎo)致胃潰瘍。
10、女性經(jīng)期少喝濃茶。
尤其是少女，不要喝濃茶，以防發(fā)生貧血。女性月經(jīng)期間要流失相當(dāng)數(shù)量的血，這些經(jīng)血中含有大量高鐵血紅蛋白、血漿蛋白等成分。丟失的鐵元素只能靠食物補(bǔ)充，而濃茶中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵質(zhì)合成鞣酸鐵鹽，屬于不溶性物質(zhì)，不易被腸黏膜吸收，長(zhǎng)此下去，極易造成缺鐵性貧血。
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