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廚師面點(diǎn)

好看的面點(diǎn)的做法圖片

時(shí)間:2024-06-08 12:11:12 廚師面點(diǎn) 我要投稿
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好看的面點(diǎn)的做法圖片

  面點(diǎn)也是一種傳統(tǒng)的美食,經(jīng)過了無數(shù)代人的改良發(fā)展,到現(xiàn)在已經(jīng)是一種極具風(fēng)味的小吃了,現(xiàn)在的人們喜歡在家里面你自己制作美食,因?yàn)橛X得方便衛(wèi)生,而且非常有樂趣,下面小編為你整理了一些好看的面點(diǎn)的做法。

  好看的面點(diǎn)的配料

  好看的面點(diǎn)的做法步驟

  1. 準(zhǔn)備好各種材料

  2. 姜福臨門麥芯高筋雪花粉倒入面盆中,在中間挖一個(gè)坑,倒入酵母粉后,逐次少量倒入冷水,用筷子拌成雪花狀

  3. 用手團(tuán)成團(tuán),蓋好靜置餳面10分鐘

  4. 揉成光滑的面團(tuán),蓋好在室溫下發(fā)酵

  5. 發(fā)酵到兩倍大小

  6. 移出面團(tuán),內(nèi)蜂窩狀組織

  7. 揉面排氣,分成兩半,其中一塊如圖,分別加入抹茶粉、芒果粉和1滴藍(lán)色食用色素,揉勻備用

  8. 將藍(lán)色、綠色和黃色搓成長條,并排在一起,包住白色面團(tuán),壓扁后放在一邊進(jìn)行二次發(fā)酵

  9. 另一半原色面團(tuán),分別揉成橘色、黃色、綠色和可可色面團(tuán)

  10. 揪一小塊橘色面團(tuán),搓成雨滴狀,放射性粘合在一起,中間用可可面團(tuán)壓出花紋

  11. 將其他向日葵都這樣做好

  12. 將一塊黃色面團(tuán)搟成薄片,切細(xì)條,將搓成雨滴狀帶尖端的面團(tuán)左右依次黏在上面,做成麥穗的樣子

  13. 用可可面團(tuán)做出磨坊風(fēng)車的樣子,用少許水(或蛋黃液)黏在發(fā)酵好的底胚上

  14. 同理,布置并粘好向日葵的花、桿和葉子

  15. 最后將麥子黏在最前面

  16. 入蒸鍋,冷水小火加熱,水沸后大火蒸15分鐘左右。具體時(shí)間和溫度可酌情增減

  17. 完成后取出,晾涼即可

  18. 成品圖

  好看的面點(diǎn)的小貼士

  花樣面點(diǎn)的做法大全是比較簡單的,但是簡單中又帶有一定的技巧性,因此,對于這種面點(diǎn)的做法需要一定的基本功,否則是不容易把握和面的技術(shù),所以,希望人們在制作花樣面點(diǎn)的時(shí)候能夠多學(xué)習(xí)一些傳統(tǒng)的技藝,多向老師傅請教。

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