鮮香炸醬面的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：面條的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以常吃面條，不僅營(yíng)養(yǎng)而且非常美味，還有利我們的腸胃健康。下面就由小編為大家介紹一下鮮香炸醬面的做法，大家趕快去看看吧~

　　材料

　　五花豬肉，蝦仁，皮蛋，普通掛面。

　　姜，蒜，辣椒，醋，糖，醬油，酸辣面調(diào)料。

　　做法

　　1、首先我們就可自作炸醬，將準(zhǔn)備好的五花肉剁碎，姜蒜辣椒剁碎，然后混合在一起進(jìn)行攪拌。

　　2、熱油(油要多一點(diǎn))，先爆香姜、蒜、辣椒，然后放肉碎一起翻炒。

　　3、再加鹽、醬油、酸辣面調(diào)料、糖，快出鍋時(shí)放醋。

　　4、最后我們就可以用盛有生油的碗裝醬，這樣子裝醬留的久，方便我們隨時(shí)吃隨時(shí)取。

　　5、然后煮面：水開(kāi)了放面，再放撥好的蝦，還有皮蛋，加一點(diǎn)鹽。

　　6、熟后撈出，將面放進(jìn)事先準(zhǔn)備好的涼開(kāi)水里。

　　7、然后濾掉水，裝碗，往碗里放蝦蛋和炸醬，拌勻即可食用。

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