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怎么做蝦仁丸子湯面-蝦仁丸子湯面的制作方法

時間:2024-07-01 22:32:28 廚師面點 我要投稿
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怎么做蝦仁丸子湯面-蝦仁丸子湯面的制作方法

  蝦仁丸子湯面大家吃過嗎?是不是很美味呢?下面,小編就教大家制作蝦仁丸子湯面的方法,快來學(xué)學(xué)吧!

  主料

  黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥面 25克

  輔料

  鹽、淀粉

  做法步驟

  1.將蝦仁清洗干凈,加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。

  2.將蝦仁剁碎,加適量的鹽、淀粉,順時針方向攪成泥狀,再用手抓成小球型。

  3.在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉,順時針方向攪拌成泥狀,抓成球型待用。

  4.將蕎麥面煮熟在碗中備用。

  5.將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量鹽調(diào)味。

  6.將湯和菜料放入面碗中即可。

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