豇豆炒面的做法步驟

　　導(dǎo)語(yǔ)：為炒面粘鍋又費(fèi)油，很多童鞋更愿意選擇泡面、湯面。。偷偷告訴你，其實(shí)炒的面條吸收了菜的香味，尤其入味好吃~~下面是豇豆炒面的家常做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧：

　　豇豆炒面食材介紹

　　蒸面400克，豇豆200克，鹵肉100克，大蔥適量，生抽3茶匙，老抽1茶匙，食鹽適量，食用油適量，

　　1、主要食材：蒸面、豇豆、鹵肉、

　　2、豇豆切寸斷，鹵肉切大薄片、切些蔥花備用

　　3、鍋中放少許食用油，放入豇豆煸炒

　　4、煸炒出豇豆中的水汽蒸發(fā)變色，把豇豆撥到一邊，放入切好的蔥花和鹵肉

　　5、小火煸炒至鹵肉肥肉透明吐油放入適量生抽3茶匙和1茶匙老抽

　　6、放入少許食鹽(如果覺(jué)得生抽的咸度夠了，鹽可以不放)

　　7、煸炒均勻

　　8、蒸好的面條鋪在豇豆和鹵肉上，順著鍋邊淋入半碗水。蓋上蓋子燜五六分鐘。

　　9、燜至鍋中湯汁快干的時(shí)候，打開蓋子把炒面拌勻即可。

　　10、成品!

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