法式脆皮蛋糕的做法

脆皮蛋糕是蛋糕的一種改良版，一般的蛋糕都是松松軟軟的，而脆皮蛋糕則一反常態(tài)的把外皮做的脆脆的，而且味道口感也都很棒，那么大家知道脆皮蛋糕的做法嗎?脆皮蛋糕怎么做會好吃呢?下面YJHBYS的小編就為大家介紹一下脆皮蛋糕的做法吧。

　　法式脆皮蛋糕

　　材料

　　面粉

　　蜂蜜

　　雞蛋，

　　水，

　　薄力粉45克、發(fā)酵粉1/4小匙 黃油40克、砂糖35克

　　雞蛋1個、葡萄干30克、朗姆酒1/2大匙。

　　做法

　　1、A的原料摻合到一起放到小篩子里。

　　2、葡萄干粗粗弄碎、灑上朗姆酒，黃油放到鐵碗里，攪拌成冰淇淋狀，加上砂糖后充分混合，雞蛋攪散，一點點加到③中

　　3、按順序放進去，大致攪拌一下。

　　4、將錫紙裁成20厘米*20厘米，將做法4的1/6放到錫紙中央包起來根據(jù)要領(lǐng)作成6個。

　　5、放到蒸具中，由中火改強火蒸約20～25分鐘即可。

　　6、出鍋倒扣，等待冷卻，美味的脆皮蛋糕就要跟我們的味蕾赴約啦~~~~~~~~~

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