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立冬飲食習(xí)慣介紹
在人們還在享受秋日溫情的暖陽時，立冬飄然而至。立冬，雖然作為冬季的第一個節(jié)氣，但并非真正意義上的冬季，立冬時節(jié)，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由于此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷。當(dāng)晴朗無風(fēng)之時，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣，不僅十分怡人，對冬作物的生長也十分有利。在實(shí)際生活中，立冬日我們在飲食方面需要注意些什么?下面請看yjbys小編的詳細(xì)介紹。想了解更多相關(guān)資訊請持續(xù)關(guān)注我們應(yīng)屆畢業(yè)生培訓(xùn)網(wǎng)。
民間有立冬補(bǔ)冬之習(xí)俗。“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是提醒大家立冬可以開始進(jìn)補(bǔ)了。此時進(jìn)補(bǔ)可以幫助人體更好地適應(yīng)氣候變化，增強(qiáng)體質(zhì)以抵御即將到來的寒冬。
立冬了，白天越來越短，因此這個時節(jié)宜早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。同時，隨著越來越冷的天氣，我們應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵋嫜a(bǔ)的食物，因?yàn)檫@樣，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。
應(yīng)多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參。因?yàn)楣啡�、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，熱量多，御寒效果最好。
民間有說法稱“吃辣的可以祛寒”。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高御寒能力。
此外，動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子也能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
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