廣東冬至習(xí)俗
冬至是漢族傳統(tǒng)節(jié)日，時(shí)在公歷12月22日左。殷周時(shí)，以冬至前一天為歲終，后二十四節(jié)氣則以冬至為首。在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。下面yjbys小編為大家準(zhǔn)備了關(guān)于廣東冬至習(xí)俗的文章，歡迎閱讀。
廣東農(nóng)村和廣州郊區(qū)農(nóng)村，過去過冬至非常重視，除了祭神拜祖和備辦豐盛筵席外，特別要給耕牛吃上一頓糯米糕(用菜葉包裹塞進(jìn)牛嘴里)，以及米汁、酒糟、蘿卜、菜水等以感謝耕牛一年的辛勞與貢獻(xiàn)。
這些習(xí)俗已逐漸淡化，但現(xiàn)在廣州人過冬至，許多家庭還做湯圓、殺雞殺鴨吃一頓豐盛大的晚餐，只不過祭祖拜神已不是家家都有了。由于冬至已到寒冷季節(jié)，因此，許多居民在這天“打邊爐”吃生魚。
敬神明、拜祖先、“飼耗”、吃湯圓、做臘味糯米飯、殺雞宰鴨燉八珍。冬至陽生，由于被認(rèn)為是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，冬至自古以來都是二十四個(gè)節(jié)氣中最受重視的一個(gè)節(jié)氣。而在廣州，冬至受重視的程度更是非同尋常。“冬至大過年”、“肥冬瘦年”，在老廣們看來，冬至甚至比春節(jié)還重要。
冬至日老廣怎么過
每逢冬至，廣東不少地方的人都有祭拜祖先的習(xí)俗。除了各家各戶都要準(zhǔn)備酒肉三牲、果品、湯圓祭拜外，還有在宗祠祭祖。祭祖通常由宗族統(tǒng)一舉辦。往往舉行一些殺豬宰牛、演戲酬神等追念先祖的儀式。如宣讀族譜、講述家史等。一般家庭亦蒸糕、做糍粑、湯圓等，并且要?dú)⒇i殺鴨，準(zhǔn)備一頓豐盛的晚宴，慶祝一番。冬至所食湯圓一定要是咸的，以沙葛、豬肉、蝦米作餡，配以雞湯，鮮美無比。
這樣的習(xí)俗難得地堅(jiān)持到了今天。雖然沒有雪，雖然冬天溫度之高在全國(guó)數(shù)一數(shù)二，可是廣州人硬是拿出最大的熱情迎接冬天的到來。每年一到冬至，雖然沒有長(zhǎng)假期，沒有春節(jié)舉國(guó)興騰的氣氛，可是廣州大大小小的餐館會(huì)家家爆滿，廣州人會(huì)舉家團(tuán)聚、大魚大肉地吃上一頓，以祈求來年能鴻運(yùn)當(dāng)頭。
“肥冬瘦年”、“冬至大過年”，是所有的廣州人從小就知道的兩句諺語。所以，你或許可以說廣州沒有冬天，卻絕對(duì)不能質(zhì)疑廣州人對(duì)冬天的熱愛。
廣州人還有個(gè)習(xí)俗，就是在冬至當(dāng)天的中午，要做湯圓，一家人一齊吃了，以示團(tuán)圓。
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