韓國(guó)泡菜餅的做法

　　韓國(guó)泡菜餅怎么做?最近一部《太陽(yáng)的后裔》又激起了大家追韓劇的興致了，韓劇吸引不少妹子的不僅是有養(yǎng)眼的俊男靚女，還有那些讓人垂涎三尺的韓國(guó)美食，其中泡菜包括泡菜美食就尤為出名。下面，我們就來(lái)看看韓國(guó)泡菜餅的做法。

　　韓國(guó)泡菜餅的做法一

　　材料：面粉、韓國(guó)泡菜、洋蔥、香菇、韭菜、五花肉、鹽、麻油

　　做法：

　　1、將香菇泡發(fā)，切成小丁;

　　2、將五花肉、韓式泡菜、韭菜、洋蔥切成小丁;

　　3、在盛器內(nèi)放入面粉及所有切好丁的材料，放入一些鹽調(diào)味，再加入一些清水，然后攪勻;

　　4、平底鍋內(nèi)放入麻油加熱，然后放入拌勻的泡菜糊，用鍋鏟攤平，煎成兩面金黃色，就可以取出了，最后用刀切成小塊就可以吃了。

　　5、你也可以做成一個(gè)個(gè)的小圓餅，這樣可以少放些面粉，多放些蔬菜，因?yàn)轱炞龅男》�面方便也不易散，少放些面粉也無(wú)妨。

　　韓國(guó)泡菜餅的做法二

　　材料：面粉、辣白菜、洋蔥、泡紅椒、色拉油、食鹽

　　做法：

　　1、將洋蔥、泡紅椒切小丁;

　　2、將切好的洋蔥、泡紅椒放入面粉中，加水?dāng)嚢瑁�調(diào)成面糊，喜歡餅?zāi)埸c(diǎn)的，略加點(diǎn)水;

　　3、鍋底稍微刷點(diǎn)油，中火兩面煎黃;

　　4、吃的時(shí)候卷著辣白菜，味道有些酸，有些辣。

　　韓國(guó)泡菜的做法

　　材料：圓白菜、胡蘿卜、青椒、蘋(píng)果、洋蔥、韭菜、大蒜、面粉、姜末

　　做法

　　1、先把圓白菜洗凈撕成大片(切不可用刀切)，胡蘿卜切長(zhǎng)條，青椒切條;

　　2、然后撒上鹽腌制，腌大約兩小時(shí);

　　3、韭菜洗凈，切一寸半長(zhǎng)的段備用;

　　4、把面粉放到鍋里，面粉中加入適量的清水?dāng)噭?

　　5、然后在火上加溫煮成較稠一些的漿糊;

　　6、趁熱倒入粗細(xì)辣椒面攪勻;

　　7、辣椒面攪勻后，趁熱再放入味精和白糖拌勻;

　　8、趁余溫，再倒入適量的白米醋;

　　9、再倒入適量的魚(yú)露拌勻，放入少許鹽拌勻;

　　10、把蒜和洋蔥放入料理機(jī)中，高速攪打成茸，取出備用;

　　11、把姜加少許礦泉水?dāng)嚧虺扇�，把攪打好的三種茸倒入辣椒糊中拌勻;

　　12、把蘋(píng)果切成小塊兒，放入料理機(jī)中攪打成茸，倒入辣椒糊中再次拌勻;

　　13、最后，把事先切好的韭菜段放入糊中拌勻，幾種材料混合好后備用;

　　14、圓白菜腌制兩小時(shí)后，控凈腌出的咸湯不要，用清水漂洗干凈;

　　15、把事先拌好的辣椒糊混合料，倒入圓白菜中拌勻即已完成;

　　16、下面開(kāi)始發(fā)酵，把拌好的圓白菜放入密封袋中，用手?jǐn)D壓排出里面的空氣，按好拉鎖，為了安全起見(jiàn)不至于進(jìn)入空氣，外面再套一個(gè)普通的塑料保鮮袋即可，要厚實(shí)一些的為好。在常溫中放置兩小時(shí)后，下入冰箱冷藏，24小時(shí)后便可食用，冬季要時(shí)間久一些。至此操作全部完成。

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