正宗韓國(guó)料理菜譜大全

　　導(dǎo)語(yǔ)：韓國(guó)料理具有“五味五色”之稱，選材天然素葷搭配，合理追求少而精，保證足夠的營(yíng)養(yǎng)之余，還不會(huì)令人暴飲暴食。下面就由小編為大家介紹一下正宗韓國(guó)料理菜譜大全，大家趕快去看看吧~

　　韓國(guó)料理菜譜大全一：韓國(guó)冷面

　　主料：冷面200g、黃瓜1根、雪梨1個(gè)、雞蛋1只

　　輔料：醬油、白醋、白糖、牛肉粉、飲用水1小碗

　　做法：

　　1、首先將雞蛋煮熟，然后趁熱撈出，去殼放入心形模具中；黃瓜和雪梨切細(xì)絲；牛肉粉、醋、醬油、白糖和水一起調(diào)成料汁。

　　2、接著把涼面搓開(kāi)，下鍋煮10幾秒后撈出，泡入冰水或冷水中。

　　3、最后把冷卻的涼面撈入料汁中，擺上雞蛋、黃瓜、雪梨即可。

　　小貼士：味道可以根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)。

　　韓國(guó)料理菜譜大全二：韓式泡菜豆腐煲

　　主料：韓國(guó)辣白菜200g、豆腐100g、油豆腐50g、金針菇100g、蟹味菇100g、香菇1個(gè)

　　輔料：鹽、韓式辣椒醬、韓式大醬、蔥、姜、雞精、香油適量

　　做法：

　　1、首先將豆腐切片；油豆腐、辣白菜切塊；金針菇、蟹味菇、香菇去根洗凈；把豆腐放入沸水中焯一下，后取出瀝干水分。

　　2、在鍋內(nèi)入少許油，放入姜、蔥末炒香，后下辣白菜煸炒出香味后，倒入開(kāi)水，放入1勺大醬、1勺辣椒醬。

　　3、待水燒開(kāi)后，倒入砂鍋中，放入油豆腐和金針菇、蟹味菇煮3分鐘，再將切好的豆腐片擺放整齊，放入香菇，用小火燉煮5分鐘。最后調(diào)入雞精、香油，撒上蔥粒即可。

　　小貼士：蔬菜可依據(jù)自己的喜好來(lái)搭配。

　　韓國(guó)料理菜譜大全三：韓國(guó)煎年糕

　　主料：年糕150g

　　輔料：油、韓國(guó)辣醬30g、韓國(guó)年糕醬30g、番茄醬30g、熟芝麻適量

　　做法：

　　1、首先將年糕切條，用清水浸泡20分鐘，然后把韓國(guó)辣醬、番茄醬和韓國(guó)年糕醬依次放入碗中攪拌均勻成調(diào)味醬。

　　2、接著在鍋中加少許色拉油，后放入年糕條，用中小火慢慢煎至每一面都微黃，后關(guān)火。

　　3、最后取出年糕均勻涂抹調(diào)味醬，撒上熟芝麻裝盤(pán)即可。

　　小貼士：年糕用清水浸泡后再煎，口感更佳。

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