美味肉蛋三文魚壽司的做法

　　導(dǎo)語：很多人都喜歡吃三文魚，吃日本料理時(shí)更是必點(diǎn)，下面就由小編為大家介紹一下美味肉蛋三文魚壽司的做法，大家趕快去看看吧~

　　材料：

　　主料：米飯一小碗、紫菜一張、三文魚80克、雞蛋一個(gè)、牛油果一個(gè)、紫薯半個(gè)、肉松10克、

　　調(diào)料：壽司醋15ml、鹽少許、香油少許、沙拉醬20克、魚子醬一湯勺、淀粉一湯勺、植物油適量

　　做法：

　　1、首先紫薯清洗干凈后去皮切成1厘米的細(xì)條備用；

　　2、接著雞蛋加水、加淀粉拌勻；鍋內(nèi)燒熱油，紫薯?xiàng)l沾著蛋液下油鍋炸至蛋糊金黃即可；

　　3、牛油果剝皮后切成條，備用。

　　4、剩余的雞蛋攤成薄薄的雞蛋餅；

　　5、米飯加壽司醋、鹽少許和香油一起拌均勻；

　　6、壽司簾上鋪保鮮膜然后放上一張紫菜，把米飯鋪到紫菜上，要盡量壓實(shí)；

　　7、鋪好米飯的紫菜翻面，擺好炸的紫薯、牛油果，然后擠上沙拉醬再均勻的鋪上肉松；

　　8、把放好食材的壽司卷起，然后整理成方形的，盡量卷的緊實(shí)些，不然等下不好切；

　　9、雞蛋餅切成跟壽司一樣寬的條，三文魚也一樣切成條；

　　10、把切好的雞蛋片和三文魚放到壽司上，然后切塊擺到盤子里，表面擠上沙拉醬和魚子醬，配壽司醬油和芥末食用。

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