韓國泡菜最正宗的做法

　　世界各地都有泡菜的影子，風(fēng)味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍，并稱為世界三大泡菜。已制妥的泡菜有豐富的乳酸菌，可幫助消化。但是制作泡菜有一定的規(guī)則，像是不能碰到生水或是油，否則容易腐化等等。若是誤食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。

　　食材用料：

　　大白菜1顆、蒜7瓣、姜1大塊、蘋果1個、雪梨1個、白蘿卜半個、白糖1小勺、辣椒粉2兩、糯米粉2大勺

　　1.把白蘿卜，蘋果，雪梨切絲，姜，蒜，切碎

　　2.把隔夜用鹽腌好的白菜，弄干水份，待用

　　3.把糯米粉加水煮成糊狀，加入辣椒粉，白糖，和蘿卜，蘋果，雪梨，蒜，姜，攪拌均勻。

　　4.把醬料一層一層的涂抹在大白菜上

　　5.全部弄好，放入保鮮盒，置放于室了，發(fā)酵一，二天，之后放冰箱一星期，就可以吃了。

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