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ktv經(jīng)營管理方案
引導(dǎo)語：管理一家ktv并不難，要想管理好一家ktv，便要其社會(huì)高效益和經(jīng)濟(jì)效益都達(dá)到一定的水平，即管理科學(xué)制度化，服務(wù)規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營品牌效益化等，需要做大量的工作。
ktv經(jīng)營管理方案 1
很多KTV經(jīng)營者都表示管理經(jīng)營好一家KTV真的不是件容易的事兒，特殊的環(huán)境、復(fù)雜的人員、白熱化的競爭等因素都增加了KTV經(jīng)營管理的難度。很多管理者面對諸多的管理問題和經(jīng)營銷售方案都無從下手，找不出一條適合自己的經(jīng)營管理道路...
其實(shí)，KTV的經(jīng)營管理只要做到科學(xué)化的管理制度、效益化的經(jīng)營品牌、規(guī)范化的服務(wù)就可以獲得優(yōu)異的利潤，當(dāng)然這需要管理者在執(zhí)行決策、組織、協(xié)調(diào)等方面做好充分的工作，使KTV獲得經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的最大收獲。下面是一套完整、實(shí)用、全面的KTV 經(jīng)營管理方案，相信會(huì)對您的經(jīng)營管理有所啟發(fā)和幫助。
一、KTV經(jīng)營
個(gè)人覺得KTV的經(jīng)營管理，經(jīng)營是對于“外部市場”，管理是對于“內(nèi)部運(yùn)作”。KTV 的經(jīng)營就是要管理者開拓市場、開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品來提高場所的營業(yè)業(yè)績。KTV的經(jīng)營可以分為以下三大方面:
①、市場營銷
KTV經(jīng)營首先要確定自己的目標(biāo)市場。根據(jù)自己提供的服務(wù)種類來采取有效地營銷策略，獲得目標(biāo)顧客。
作為一個(gè)場所的經(jīng)營者必須要知道自己的客人在哪里、消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣等情況，可以說必須把關(guān)于消費(fèi)者的消費(fèi)趨向情況了如指掌。目標(biāo)市場一旦確立，就可以有針對性的采取一系列的促銷策略，比如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價(jià)格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手?jǐn)唷?/p>
�、�、建立市場調(diào)查機(jī)制，進(jìn)行市場定位
KTV的市場是不斷變化的，很可能今天你門庭如市，明天則面臨關(guān)閉的景象。所以我們有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費(fèi)需求及促銷活動(dòng)的信息。
KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，做出趨勢預(yù)測，結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的這定位。
�、�、創(chuàng)造品牌形象，導(dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)
企業(yè)形象也就是所謂的塑造良好的形象，突出自己的優(yōu)勢和特色，把自己好的一方面展現(xiàn)給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者知道自己場子的特色和優(yōu)點(diǎn)。關(guān)于創(chuàng)造KTV企業(yè)形象方面的工作，我們可以從以下三個(gè)方面入手:
<1>、視覺感受:
比如說KTV門頭、招牌、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、服務(wù)品牌等。
<2>、理念塑造:
也就是讓消費(fèi)者知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神等內(nèi)在的東西。
<3>、行為方向
對內(nèi):員工的獎(jiǎng)懲制度、工作氛圍、員工的人事管理培訓(xùn)、員工福利等。
對外:市場調(diào)查、廣告策略、公益活動(dòng)等。
企業(yè)形象識(shí)別也就是為了更好的宣傳、推銷KTV，建立KTV在公眾心中的形象，提高場所的知名度，創(chuàng)造自己的品牌。
二、KTV管理
以上講的是KTV“對外”經(jīng)營，KTV管理則是“對內(nèi)”的制度。也就是在內(nèi)部的實(shí)際情況這個(gè)客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運(yùn)的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。
�、�、建立完善的規(guī)章制度
任何一個(gè)企業(yè)都要有自己的.規(guī)章制度，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事管理制度、獎(jiǎng)懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。
�、凇TV企業(yè)文化建設(shè)
所謂的企業(yè)文化也就是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價(jià)值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則。
成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的QSCV原則(質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價(jià)值)海爾的真誠到永遠(yuǎn)，如樂迪的健康、安全、歡樂等�？梢娖髽I(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
�、�、組織建立和管理
做為一個(gè)企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營運(yùn)工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從以下兩方面入手:
<1>、合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財(cái)力、信息等資源，KTV的營運(yùn)不可能一成不變的，它會(huì)隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時(shí)好時(shí)差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運(yùn)規(guī)律，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會(huì)潰乏，總之，組織的意義是確�，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
<2>、形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置KTV組織機(jī)構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置。
�、堋F(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)督管理
KTV企業(yè)在營運(yùn)必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)督管理工作。現(xiàn)場工作主要分為三大部分。
<1>、班中的巡場工作，對現(xiàn)場進(jìn)行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估檢測，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時(shí)注意營運(yùn)中存在的問題，及時(shí)進(jìn)行解決、糾正；
<2>、班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會(huì)，對前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)；
<3>、班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天勞動(dòng)進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出改進(jìn)方案，總之現(xiàn)場勞動(dòng)管理工作是重中之重，做為管理者必須從實(shí)際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進(jìn)行合理有效的管理。
結(jié)論:KTV的經(jīng)營管理工作可以說是紛繁復(fù)雜、千頭萬緒，管理者必須要有良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常工作中善于發(fā)揮自己的智慧和才能，從事管理工作。上面的KTV 經(jīng)營管理方案絕對是完整的、面面俱到的、超級(jí)實(shí)用的。
ktv經(jīng)營管理方案 2
在繁喧的都市生活里，在不斷增壓的工作中，人們對物質(zhì)生活追求也不斷提高，更加提高了對娛樂休閑文化生活的索求。休閑一簇的人群不斷的擴(kuò)大，從而使這群人的ye sheng huo及休閑娛樂日益豐富起來。為了能使這群人在心理及生理上得到更大程度的滿足與減壓，故而產(chǎn)生了形式各異的娛樂休閑場所，在感觀上、視聽上為他們舒緩壓力和休閑娛樂，故此，他們作為消費(fèi)者對這方面要求越來越高，我們應(yīng)該怎樣去引領(lǐng)他們呢？
a、場地布局
1、ktv房：ktv房,一個(gè)主要收入項(xiàng)目。定位為青年、中年成功人士及商務(wù)人士。這部分人有著很大的消費(fèi)潛力。
2、在ktv房的裝修設(shè)計(jì)上，走高檔路線：簡致式的布局、傢俬，可調(diào)式的燈光組合能符合現(xiàn)代成功人士的身份與地位。
3、裝修設(shè)計(jì)上與同城的夜場完全不同，自由空間；體現(xiàn)及張揚(yáng)消費(fèi)者的個(gè)性。ktv房區(qū)同樣分幾個(gè)區(qū)域，裝修不同主題式新型vip房，（美女主題式、運(yùn)動(dòng)主題式、名人館主題式）等不同風(fēng)格、裝飾特別的卡拉ok房。融合自然風(fēng)景，濃縮世界風(fēng)情。裝修務(wù)求達(dá)到新、奇、異、艷。
4、根據(jù)消費(fèi)者的心理及消費(fèi)方式，使用不同的經(jīng)營策略，配以業(yè)務(wù)、公關(guān)、dj公主等促銷手段，訂制經(jīng)營方案，以新包裝、新經(jīng)營的方法面向外界，達(dá)到雙贏的局面。
b、經(jīng)營管理
1、在管理方面，要給所有的工作人員灌輸娛樂場所的經(jīng)營管理理念，如提供科學(xué)、正規(guī)的培訓(xùn)課程，使所有工作人員具有專業(yè)的實(shí)際工作操作模式及方式、方法。能配合不同的制作、配合消費(fèi)者營造娛樂氛圍，為消費(fèi)者提供方便、快捷的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾矸绞剑w現(xiàn)管理人的特點(diǎn)；針對不同員工，體現(xiàn)個(gè)性化、人性化的管理模式。
3、服務(wù)方面，在服務(wù)方面將針對不同的消費(fèi)者提供個(gè)性化及針對性的超前服務(wù)，保證服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)水準(zhǔn)。
c、廣告宣傳：
�。�1）；多種媒體廣告宣傳手段，以強(qiáng)大的攻勢，在本地電視臺(tái)和報(bào)刊，連續(xù)制作show大造聲勢。加大社會(huì)知名度，宣傳公司的娛樂性、可玩性、趣味性。吸引及開發(fā)不同身份的消費(fèi)群。
（2）；建立一批具有消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)的業(yè)務(wù)推廣人員，穩(wěn)定與擴(kuò)展消費(fèi)者群的績效；運(yùn)用人員推廣和公關(guān)銷售為重點(diǎn)，配合適當(dāng)比例的媒體組合，以打破別競爭對手常規(guī)的`促銷方式，建立新型的，有績效的，統(tǒng)一的業(yè)務(wù)部門。做到推廣工作促進(jìn)，增加公司效益和經(jīng)營的發(fā)展。
�。�3）；策劃、制作：專人專責(zé)精心策劃，大力推廣。配合宣傳媒體的制作，達(dá)到一定的視聽效果。
�。�4）；極力龐大的會(huì)員消費(fèi)制和群體。
總結(jié)：
娛樂場所瞬間萬變，經(jīng)營的成功靠經(jīng)營者捕捉靈感、利用科學(xué)的管理方法及巧妙的心思，去挖掘消費(fèi)人群的潛力，并能做到變化快、新奇、好玩，來吸引娛樂消費(fèi)者的目光與駐足。
良好的顧客關(guān)系及社交能力都是經(jīng)營成功的一部分。
ktv經(jīng)營管理方案 3
西區(qū)大富豪KTV，以周年慶活動(dòng)為開端，快速提升人氣為主要目的，我們使用科學(xué)的管理制度，給予顧客優(yōu)質(zhì)化的規(guī)范服務(wù)，從而打造大富豪經(jīng)營品牌效益化，在此基礎(chǔ)上我們需要做大量的工作，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能，使KTV場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。我們結(jié)合現(xiàn)今實(shí)際情況和工作中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，擬定如下經(jīng)營管理方案：
本草案分為管理與經(jīng)營以及營銷三部分進(jìn)行闡述。
一、管理部分：
KTV業(yè)文化的建設(shè)等。
KTV的有序的進(jìn)行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手：
其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和有效管理體制。設(shè)置大富豪KTV組織機(jī)構(gòu)圖，見下表
1、崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，效的設(shè)置，擬定各個(gè)崗位職責(zé)和規(guī)范。
2、增加KTV客戶經(jīng)理（包房DJ）4-5
3、增加KTV。
4、1000+全勤獎(jiǎng)100+績效獎(jiǎng)勵(lì)+年度工資獎(jiǎng)勵(lì)。
5、1000+全勤獎(jiǎng)100+崗位津貼100+績效獎(jiǎng)勵(lì)，
6、員工購買統(tǒng)一團(tuán)體商業(yè)險(xiǎn)種，重大疾病及意外傷害保險(xiǎn)，工作滿1年由公司支付，未滿1年按月扣除相應(yīng)款項(xiàng)。
7、服務(wù)員、吧員、迎賓員、保安、保潔員等員工制服由公司統(tǒng)一訂做發(fā)放，原則上工作時(shí)限未滿1年離職者扣除相應(yīng)工服制作費(fèi)用，特殊情況酌情辦理。
其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財(cái)力等資源，KTV的營運(yùn)不可能一成不變的，隨著暑期來臨，KTV行業(yè)漸入淡季，節(jié)能降耗、降低運(yùn)營成本是現(xiàn)在工作的重中之重。
1、酒水供貨商的談判和選擇，優(yōu)先考慮供貨價(jià)及店面支持力度，包場經(jīng)營存在眾多弊端、比如酒水價(jià)格優(yōu)勢不明顯，活動(dòng)支持度不大，專場銷售提供給商家的優(yōu)惠力度很小。據(jù)上述情況，建議更換酒水供應(yīng)商，或不采取專場銷售模式，新進(jìn)談判一些其他品類和品牌的啤酒供貨商，在經(jīng)營上，才可以與附近同行業(yè)打價(jià)格戰(zhàn)和商品品項(xiàng)差異戰(zhàn)。
2、水果房的`出品控制和監(jiān)督，擬定水果房的出品細(xì)則及成本消耗控制表，水果預(yù)定數(shù)量以及出品由吧員負(fù)責(zé)，比如一個(gè)大果盤要多少西瓜、蘋果以及搭配時(shí)令水果，水果出品定員、定崗、定量，此項(xiàng)有效減少水果無謂消耗，從而達(dá)到成本有效控制。
3、包間內(nèi)設(shè)備設(shè)施以及電源管理，比如1個(gè)人負(fù)責(zé)哪幾個(gè)房間，都由當(dāng)班人員負(fù)包間內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施有無損壞，如有損壞設(shè)備設(shè)施誤報(bào)、晚報(bào)4FIFO（first in first out）的管理模式，即先進(jìn)先出，上月進(jìn)的酒水和這個(gè)月進(jìn)的酒水，以收貨日期先后進(jìn)行入庫管理，原則上先進(jìn)庫房的酒水先出庫，擺放原則也推薦后進(jìn)庫房商品排列在庫房靠里面位置。酒水收貨原則上如果沒有促銷活動(dòng)或其他特殊活動(dòng)前提下，正常收貨的酒水保質(zhì)期不得低于整體三分之二。
總之，組織的意義是確保KTV營運(yùn)現(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
二、建立完善的規(guī)章制度：
“無規(guī)矩不成方圓”做為一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。
1、設(shè)立每個(gè)包間內(nèi)設(shè)備設(shè)施固定資產(chǎn)盤存表，表內(nèi)顯示包間內(nèi)固定資產(chǎn)品名、數(shù)量及單價(jià)，并設(shè)立收銀臺(tái)、前臺(tái)區(qū)域、辦公資產(chǎn)等物品的臺(tái)賬。
2、每個(gè)房間內(nèi)設(shè)置溫馨提示牌，懸掛于包間顯眼處，例如禁止黃賭毒、包間 內(nèi)資產(chǎn)賠償價(jià)目表，大包房洗手間溫馨提示牌等。
3、設(shè)立員工考勤記錄表、服務(wù)人員行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、顧客意見收集表、員工獎(jiǎng)位職責(zé)及行為規(guī)范，KTV4、設(shè)立KTV5以便以后活動(dòng)VIP顧客關(guān)系維護(hù)等。
4、顧客投訴處理流程培訓(xùn)、服務(wù)細(xì)節(jié)培訓(xùn)、水果拼盤制作及出品培訓(xùn)、收銀結(jié)賬流程培訓(xùn)、整體服務(wù)流程培訓(xùn)等，培訓(xùn)方式采取理論知識(shí)講解及實(shí)際操作演練相結(jié)合的方式，并針對個(gè)別的員工進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)后的針對性加強(qiáng)培訓(xùn)，在培訓(xùn)后，設(shè)立培訓(xùn)考核表，監(jiān)督跟進(jìn)培訓(xùn)后效果，在日常工作中加以監(jiān)督和指正，讓大富豪整體服務(wù)水平上一個(gè)臺(tái)階，整體服務(wù)形象得到有效改善。
規(guī)章制度的完善最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。
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