酒店客房管理基本知識

　　大家知道酒店客房管理有哪些基本知識嗎?知道酒店客房管理都要做哪些工作嗎?下面是小編為大家分享的酒店客房管理基本知識，希望對大家有所幫助!

　　客房的基本設(shè)備

　　電器設(shè)備基本種類及擺放位置

　　1.照明設(shè)備

　　(1)臺燈

　　臺燈一般置于寫字臺或床頭柜上。臺燈、燈罩式樣很多。在選配臺燈和燈罩時，色調(diào)花樣要與室內(nèi)墻壁、窗簾、床套、沙發(fā)套、臺燈等相協(xié)調(diào)。室內(nèi)有兩支以上的臺燈時，就應(yīng)注意色彩和式樣上的統(tǒng)一。

　　(2)落地燈

　　落地燈是一種可以移動的站燈，主要放在沙發(fā)旁邊，與沙發(fā)一起構(gòu)成一個交談、閱讀、休息的中心。落地燈燈架多用金屬和木材制成，燈罩有紙罩、綢罩、紗罩、塑料薄膜罩、玻璃罩等數(shù)種，燈光有直射和反射兩類，休息和交談時宜用反射燈，閱讀時宜用直射燈，落地燈大多是西式的，但也有一些木雕龍鳳頭的中式落地燈，在龍口鳳頭處懸掛宮燈，很富有民族色彩。

　　(3)壁燈

　　壁燈是裝在墻上的一種照明設(shè)備。其作用是補充其它燈具照明之不足。壁燈的造型要和同室的燈具取得統(tǒng)一，并要和室內(nèi)風格色調(diào)相協(xié)調(diào)。

　　(4)吊燈

　　吊燈多懸掛在天花板上，其中有中、西式之分。中式吊燈以宮燈為代表，具有獨特的民族風格，宜用于突出民族色彩的建筑廳室內(nèi)。西式吊燈品種繁多，如高級的水晶珠燈及各種形式的金屬鑄制品吊燈等。

　　(5)地燈(腳燈)

　　地燈一般安裝在床頭柜底部，使用方便，又不影響他人休息。

　　2.電視機

　　電視機是客房的高級設(shè)備，可以豐富客人的文化生活。電視機一般位于寫字臺右上方， 距寫字臺正面邊沿10公分，在電視機少年上擺放節(jié)目卡一個，位置居中。另外，有些飯店把電視機置在電視機架上，電視機架放在寫字臺右側(cè)，并與寫字臺前沿平行。服務(wù)員每日清潔電視機灰塵時，要用干布擦凈外殼灰塵，清潔電視機平面時，必須先切斷電源，然后用軟擦布或皺紙擦拭。要調(diào)試好各頻道節(jié)目，既方便客人使用，又能降低各頻道扭轉(zhuǎn)的使用率。電視機長期不用時，應(yīng)每兩個月通一次電，時間應(yīng)在三小時以上，并要定期檢查，以防止機件受潮而氧化。

　　3.空調(diào)

　　空調(diào)是客房一年四季都保證適當?shù)臏囟群托迈r空氣流通的設(shè)備。

　　現(xiàn)大多數(shù)飯店使用的空調(diào)都是中央空調(diào)，各客房的墻壁上或床頭柜電鈕盤上都有空調(diào)旋鈕或開關(guān)，風量分“強、中、弱、停”四種，另外還有一少部分飯店客房內(nèi)使用的不是中央空調(diào)，而是空調(diào)器，下面簡單談一下空調(diào)器使用的注意事項。

　　(1)在開空調(diào)之前，應(yīng)先關(guān)閉門窗，然后再開機運轉(zhuǎn)。

　　(2)使用冷氣時，柵格以水平方向為最佳，因為冷氣量重，盡量朝上排氣時可使室內(nèi)冷氣擴散均勻。

　　(3)當關(guān)閉空調(diào)器再啟動時，至少停機三分鐘后再使機運轉(zhuǎn)。

　　4.電冰箱

　　為了保證客人的飲料，客房內(nèi)設(shè)有電冰箱，并放置酒品飲料�？腿丝筛鶕�(jù)需要飲用，用后填寫《客房飲料單》，由服務(wù)員核對后將帳單轉(zhuǎn)到收款處，并補充飲料。

　　電冰箱一般位于梳妝(或?qū)懽峙_)右(左)側(cè)，也有些飯店把電冰箱放在壁柜右側(cè)。

　　使用、保養(yǎng)電冰箱應(yīng)注意以下幾個問題：

　　(1)電冰箱放置平穩(wěn)。距墻壁及其它物品10-20厘米。

　　(2)電冰箱內(nèi)禁止存放溫度高的食品。

　　(3)冰箱冷凍室內(nèi)不宜存放啤酒、汽水、果汁等飲料，以免玻璃瓶因液體結(jié)冰而漲裂。

　　(4)冰箱應(yīng)定期除霜，如果冰盒模與蒸發(fā)器冰結(jié)在一起，切不可用小刀或其它金屬器具撬取，可在蒸發(fā)器上倒入少量的水，使冰融化。

　　(5)清潔電冰箱，可用軟布沾中性清潔劑擦洗，并用清水擦洗后再用軟布擦干。切不可用酸、稀釋劑、石油、酒精等化學(xué)物品及熱水清洗電冰箱。防止電冰箱的塑料部件變形、變質(zhì)。

　　(6)冰盒模內(nèi)放置涼開水時不要把水倒得太滿，約有4/5即可，如冰盒模內(nèi)的冰塊無人食用，5-7天更換一次涼開水，散客退房后就應(yīng)換冰盒模內(nèi)的水。

　　5.電話

　　房間內(nèi)一般設(shè)兩部電話機，一部放在床頭柜上，另一部放在衛(wèi)生間里。電話機表面的灰塵每天要用干布擦凈，話筒要用消毒劑經(jīng)常消毒，并定期檢修。

　　6.門鈴

　　有此飯店在客房裝有門鈴。電鈕安裝在門框上，鈴在房間內(nèi)，服務(wù)員進房時先按門鈴示意，按鈕和鈴均用干布每天擦凈，并定期檢修。

　　家具基本種類及擺放位置

　　1.床和床頭柜

　　床的種類分為西式床、中式床、其中包括單人床、雙人床、特大雙人床、折疊活動床等�，F(xiàn)在一般中、高檔飯店客房所用的床都是由床、床墊和床頭組合而成的。

　　床頭柜是客房必不可少的家具之一，與床相配套，一般床頭柜上都配備音響設(shè)備，供客人收聽有關(guān)節(jié)目及欣賞音樂，床頭柜上并配有各種開關(guān)，如：電視機開關(guān)，地燈、床頭燈、中央空調(diào)的開關(guān)，以及喚服務(wù)員的按鈕及叫醒鐘。

　　床頭柜具體擺放位置有兩種：一種是兩張單人床中間放一床頭柜，床頭柜上方是床頭燈，另一種是每張單人床的右側(cè)放一床頭柜，床頭柜上方是床頭燈。