- 相關(guān)推薦
酒店做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)的方法
在適當(dāng)?shù)臅r間、適當(dāng)?shù)牡攸c給適當(dāng)?shù)目腿颂峁┻m當(dāng)?shù)姆⻊?wù)，讓客人有增值的感受，這就是優(yōu)質(zhì)服務(wù)。下面，小編為大家分享酒店做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)的方法，希望對大家有幫助!
對服務(wù)員工進行培訓(xùn)
酒店的服務(wù)員工和顧客的距離是最近的，如果在服務(wù)之前員工沒有接受過任何培訓(xùn)和指導(dǎo)那么當(dāng)服務(wù)差錯出現(xiàn)時，他們就會不知如何應(yīng)對不滿的顧客，在處理服務(wù)差錯時可能會不知所措、缺乏信心，就不能決定哪一種是最好的解決方法。
所以當(dāng)服務(wù)差錯出現(xiàn)時，如何來進行補救性服務(wù)需要一個學(xué)習(xí)的過程，因此需要對服務(wù)的員工進行培訓(xùn)。
授權(quán)
一個服務(wù)的時間、地點、被服務(wù)對象都是不確定的，我們只有充分的授權(quán)給員工，這樣保證讓員工在第一時間，根據(jù)客人的情況判斷，做出讓客人滿意的服務(wù)。員工的自由決策權(quán)就是是保證服務(wù)有效的基石。如果員工需要通過回報才能行動，相信即使再好的服務(wù)也會大打折扣。
良好的獎勵政策
記得一個同行朋友說，他曾經(jīng)待的一家酒店服務(wù)好也是出名的，當(dāng)時他們?yōu)榭腿朔⻊?wù)所發(fā)生的費用都是自己出的，而且他們很少猶豫的，因為做的好的話，公司獎勵遠比這些多，所以他們都是一心只想把客人服務(wù)好。
另外對于員工的想法給予鼓勵和尊重，不斷激活員工的創(chuàng)造力。慢慢你會發(fā)現(xiàn)，員工的創(chuàng)造力是無窮的，也更貼近客人。遠比我們這樣的經(jīng)理人較勁腦子的去想，或者討論如何創(chuàng)新要來的快。其實這也是讓員工感受公司對他們的重視，這樣的尊重會給員工帶來更多動力，讓企業(yè)充滿活力。
薪資福利
我們常說，員工的微笑要真誠，這樣服務(wù)才會給客人更好的體驗�？墒钦嬲\的笑容是培訓(xùn)不出來的，也許有的人會說那是因為員工的素質(zhì)低或者其他原因。最近看到一篇文章介紹海底撈的，他的員工大多數(shù)都是農(nóng)民或者下崗職工，海底撈的培訓(xùn)不僅僅是教他們技能，還包括如何使用ATM機，包括如何乘坐地鐵：買卡、充值等等，幫助這些員工融入城市生活。待遇不僅僅是錢的問題。
餐飲行業(yè)大多包吃包住，但很多餐飲企業(yè)服務(wù)員住的是地下室，吃的是店里的伙飯。海底撈的宿舍一定是有物管的小區(qū)，雖然擠一點，但是檔次是高的。房間還有電腦，有wifi。海底撈的服務(wù)員不用自己洗衣服，有阿姨洗;吃飯也不在店里，是由阿姨做菜。
記得文章作者采訪一個海底撈的阿姨，問她為何笑的這么開心、這么熱情。阿姨的回答很簡單：我一個下崗職工，能有工作，每個月領(lǐng)到四千多的薪水，我做夢都樂。
這到這里讓我心里酸酸的，想想我們現(xiàn)在行業(yè)有多少阿姨能拿到這樣的工資?經(jīng)濟型酒店的店長可能這就這樣的工作。你讓員工如何笑的真誠?
【酒店做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)的方法】相關(guān)文章：
怎樣做好瞬間酒店服務(wù)-有效做好瞬間酒店服務(wù)的實用方法08-11
酒店做好客房部管理的方法06-19
做好演講的技巧方法05-22
如何做好酒店安全管理工作-做好酒店安全管理工作的方法07-11
HR做好員工關(guān)系的方法08-17
2017年做好演講的方法10-20
HR做好招聘工作的方法06-29