歐式冰淇淋的做法

　　很多人都喜歡吃歐式冰淇淋，那么你知道歐式冰淇淋應(yīng)該怎么做嗎，下面小編為大家介紹關(guān)于歐式冰淇淋的做法，歡迎大家閱讀!

　　材料

　　4個雞蛋，2袋(純)牛奶，白糖。

　　做法

　　1、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發(fā)，打成乳白色就可以了。

　　2、把牛奶倒入鍋中，煮至微開。

　　3、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結(jié)塊了。

　　4、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關(guān)火，倒入容器中晾涼。

　　5、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家里有奶油或草莓醬與千克力醬，可以左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。

【歐式冰淇淋的做法】相關(guān)文章：

西瓜冰淇淋做法10-28

豆?jié){冰淇淋的做法08-28

硬質(zhì)冰淇淋的做法10-27

冰淇淋雪糕做法08-12

簡單的冰淇淋做法07-23

硬質(zhì)冰淇淋做法09-03

硬冰淇淋做法07-18

各種冰淇淋的做法09-27

炸冰淇淋做法08-26

冰淇淋蛋糕做法10-07