西餐交談禮儀知識

　　無論是作主人、陪客或賓客，都應與同桌的人交談，特別是左右鄰座。不要只同幾個熟人或只同一兩人說話。鄰座如不相識，可先自我介紹。那么，下面是小編為大家分享西餐交談禮儀知識，歡迎大家閱讀瀏覽。

　　西餐交談禮儀四大原則

　　停：在與別人談話時不能自己一個人喋喋不休說個不停，要給別人留下說話的空間。

　　察：在與別人交談時，要注意觀察對方的臉色和表情。是該自己繼續(xù)說下去，還是該讓對方開口，亦或該是轉(zhuǎn)移話題，這些都可以從對方的表情上看出端倪。

　　聽：傾聽在交談禮儀中是最重要的一項技能。用真誠的態(tài)度去傾聽別人說話，容易贏得別人的尊重和信任。

　　看：在與別人說話時，要與對方保持眼神接觸。這是基本的禮貌，表示你有在認真聽對方說話，也可以通過眼神給對方無聲的回應。

　　西餐交談禮儀具體注意事項

　　1、左右鄰座兼顧

　　無論是作為主人和客人，都應輪換著與左右兩邊的客人交談，這叫 turning the table。當你與左邊的客人聊得差不多時，應適時結(jié)束話題轉(zhuǎn)向右邊，以免冷落了右邊的客人。不過，現(xiàn)代西餐中的交談范圍可不止左右兩邊的 2 位客人，而應包括你身邊的 3 到 4 位。如果你發(fā)現(xiàn)鄰座的沒有人跟 TA 交談，應主動將其帶入話題討論之列，或者是停下來跟 TA 聊一會兒。

　　2、談話音量

　　中國人喜歡大聲講話，在西餐中要注意了。千萬不能大聲說話，這樣會影響到其他人。與人交談時音量要適中，旁邊的人能聽到即可。

　　3、談話姿勢

　　談話時不要手舞足蹈，避免打到別人或餐桌、餐具，微微側(cè)身看著對方即可。不要將刀叉對著別人，這是對別人的不尊重。

　　4、話題選擇

　　談話時最好選擇輕松愉悅的話題，可以各抒己見，不會引起爭論。餐桌上不是辯論的場合，即使熟人也不行，餐宴主人不會想看到客人在 TA 辛苦準備的晚宴上爭得面紅耳赤。當然，也要避免說可能冒犯到對方或侵犯對方隱私的話。

　　可以提起的話題：食物(比如問喜歡哪道菜、有沒有吃過類似的、知道怎么做嗎)、時尚(可以談論衣服、首飾、發(fā)型等)和音樂(很多人都有自己喜歡的音樂類型，這是個安全的話題)。

　　應該避免的話題：婚姻狀況、年齡、政治、宗教、價格�；橐鰻顩r和年齡屬個人隱私，西方人對于的保護觀念是很強的，所以不要開口去問。也不要去八卦別人的私事或在背后說人壞話，這樣會給對方留下不好的印象。政治問題容易引起爭論。宗教是敏感話題，一不小心就會冒犯到別人了，所以最好不提。在西方，去問一個人 TA 的車子、房子、衣服、首飾或其他私人物品的價格是很不禮貌的行為。之所以在這里強調(diào)這一點是因為我們中國人平時就很喜歡問各種東西的價格，在西餐餐宴上要克制住了，不要話未經(jīng)大腦就脫口而出了，免得雙方尷尬。

　　視情況而定的話題：時事新聞、學業(yè)或工作。在餐桌上談論血腥殘酷事件或帶種族歧視的新聞，會影響人的進餐心情。談論考試成績、學校經(jīng)歷、工作情況什么的，有些人可能興致勃勃，但也有些人可能會感到無聊或?qū)擂巍?/p>

　　5、開放式提問

　　學會一些開放式的提問方式，這樣對方就可以詳細闡述 TA 的觀點，我們也可以從 TA 的回答中找到新的提問點，如此循環(huán)往復，會讓對話變得更有趣、更深入。比如，你可以問“你心目中的完美假期是怎樣的?”

　　6、肯定別人

　　即使是你不同意對方的觀點，也要做一個耐心真誠的聆聽者，把這次談話看做一個認識新觀點的交流會。從對方的視點來看待問題，這也是一種樂趣，即使是不同意對方的觀點，你也可以說“這真有趣。你能告訴我你為什么會得出這個結(jié)論嗎?”或者問“真的嗎!你能說得詳細點嗎?”，或者“如果你能自主選擇你的工作形式、內(nèi)容、環(huán)境，你會要什么樣的工作?”

　　7、與陌生人如何交談?

　　對于初次見面的客人，應主動自我介紹。你可以說“你好。我是……”，同時可伸手與對方握手。雖然對對方一無所知，但你可以從宴會主人身上開始聊起，比如問“你是怎么認識……的呀?”與陌生人交談，最好先問一些簡短易答的問題，慢慢熟絡起來，找到共同的興趣或話題。

　　8、遇到語言不通的外國客人怎么辦?

　　如果對方只會說一些簡單中文，或者你只會一些簡單的英語，盡量選擇一些寬泛而大眾的話題，如演唱會、舞蹈表演。如果旁邊有精通這門語言的客人在，最好是將這位客人一起帶入討論中心了。

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