山藥排骨湯的做法-山藥排骨湯怎么做

　　山藥排骨湯的養(yǎng)生價(jià)值非常高，大部分朋友都可以通過(guò)食用山藥排骨湯，來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)。好吃的山藥排骨湯怎么做?接下來(lái)，yjbys小編就具體介紹了山藥排骨湯的做法，趕緊來(lái)看看。

　　山藥排骨湯的做法

　　材料：凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。

　　制法：

　　1、將排骨切成5厘米的條，放入沸水中汆約5分鐘，洗凈，瀝干水分。

　　2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒。

　　3、將山藥皮放入沸水中汆一下就可以了，待排骨燉到5成熟的時(shí)候，放入山藥3小時(shí)，等到排骨酥爛的時(shí)候，揀去蔥、姜芹菜，放入調(diào)料就可以食用了。

　　山藥排骨湯的作用：

　　1、山藥含淀粉質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營(yíng)養(yǎng)素被為人體所吸收，能有效地改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。

　　2、婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來(lái)改善。

　　3、此湯具有健脾潤(rùn)肺、美白肌膚、潤(rùn)澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。

　　4、此湯味道甘美，還具有健脾、厚腸胃、補(bǔ)肺、益腎等功效;適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數(shù)等。

　　適宜人群：

　　1、濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，血脂較高者不宜多食;

　　2、痰濕體質(zhì)、濕熱體質(zhì)忌食;

　　3、癌癥、高血壓、夜盲癥、皮膚粗糙者適宜;

　　4、一般人群均可食用。

　　土茯苓山藥排骨湯的`做法

　　食材介紹

　　排骨(350克),山藥(100克),土茯苓(3克),姜(兩片)

　　土茯苓山藥排骨湯的做法

　　1. 排骨焯水，洗凈。

　　2. 山藥去皮切滾刀塊

　　3. 隔水燉盅中放入排骨、山藥、姜片、土茯苓。

　　4. 加入適量的水

　　5. 快燉兩個(gè)半鐘頭，出鍋后加鹽調(diào)味即可。

　　小貼士

　　排骨焯水出來(lái)的湯色比較清澈哦。

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