花生米燉豬蹄的做法

　　做花生米燉豬蹄的時候，醬料的咸度就可以，不需要再加鹽。炒醬的時候火不要大，以免焦掉。下面是具體的做法，一起來看看！

　　花生米燉豬蹄食材介紹

　　豬蹄1只，花生米適量，生姜1塊，蔥適量，料酒2大勺，老抽1大勺，生抽2大勺，海鮮醬1大勺，糖2大勺，八角2只，

　　1、準(zhǔn)備的原料。

　　2、剁好的豬蹄處理干凈加蔥，姜，料酒焯水。

　　3、焯好的豬蹄洗凈血沫，去除雜質(zhì)。

　　4、熱鍋涼油，煸香蔥，姜，八角。

　　5、再加入海鮮醬小火炒出香味。

　　6、加入豬蹄。

　　7、老抽，料酒加入將豬蹄翻炒上色。

　　8、加入漫過豬蹄的水，再加入花生米燒開改小火燉到豬蹄酥爛。

　　9、最后再加入白糖，生抽大火燒五分鐘左右就可以。

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