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紫菜雞蛋湯的家常做法
紫菜雞蛋湯,初學(xué)者也可以操作,簡(jiǎn)單美食,十分鐘搞定一道菜!開始吧~
主料
紫菜適量,雞蛋2個(gè),蔥姜蒜適量。
做法步驟
1、將紫菜用水清洗干凈,把碎沙都洗凈。
2、把雞蛋輕磕破將蛋液倒入碗中,用筷子打散,將蛋清和蛋黃混合充分打均勻。
3、鍋中熱油,把蔥姜蒜倒入,炒香。
4、倒入清水,用大火煮開。
5、水燒開后,將紫菜均勻放入,勺子撈下,煮2分鐘。
6、把雞蛋均勻倒入鍋中,為了使蛋花比較嫩,煮30-40秒即可關(guān)火。
7、撒入蔥花、放鹽和雞精調(diào)好味道,就可以啦。
平時(shí)飯后做個(gè)紫菜雞蛋湯,味道還是不錯(cuò)的,沒嘗過(guò)的朋友可以試試。
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