正宗韓國泡菜的做法

　　看到韓劇中紅紅的誘人的泡菜，你是否有忍不住想吃的感覺?看他們拿著白菜和辣椒捏捏抓抓，你是否有動手做的沖動?下面小編給大家介紹正宗韓國泡菜的做法，趕緊來看看吧!

　　步驟一

　　將蒜拿出放在盤里。

　　步驟二

　　把白菜切成一小瓣，每一層都需要撒上鹽巴，然后放在盆里腌制2個小時左右即可。

　　步驟三

　　碗里放入糯米粉，加入適量的水，將糯米水加熱到冒泡。

　　步驟四

　　將所有的蒜和姜放在攪拌機里絞碎成糊狀。

　　步驟五

　　把打成泥的蒜姜放在碗里，加入白糖、食鹽、味精、辣椒粉調好，不要過于太咸。

　　步驟六

　　把放涼的糯米水放進調好的調料里，在繼續(xù)攪拌。

　　步驟七

　　把腌出水份的白菜在自來水下多洗幾遍。

　　步驟八

　　把醬料抹在每一層的白菜上面，而且根部也需要抹到。

　　步驟九

　　涂抹完成后放在保鮮盒里密封發(fā)酵半天，在放進冰箱保鮮，放到三到五天就可以食用了。

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