怎么做雞腿包飯最好吃

　　雞腿包飯，是一道快手美食。有肉、有米飯，還能有蔬菜，只做一道菜，就能吃飽，還符合一家老少都喜歡吃。

　　推薦的雞腿包飯有臘腸、胡蘿卜炒出香噴噴的臘味蔬菜飯包入去骨的雞腿中，再也擔心小朋友吃到骨頭，飯里有肉、肉里有蔬菜，營養(yǎng)均勻。還配上秘制自己調(diào)的醬料，淋在切好的雞腿飯中，肉質(zhì)鮮嫩，有滋有味，一道美食就輕松搞定。

　　雞腿包飯食材介紹

　　雞腿3個，米飯1碗，臘腸100克，孜然烤肉醬100克，紅辣椒1個，香蔥10克，醬油2ml，鹽1克，

　　雞腿包飯的做法步驟

　　1、準備食材：雞腿、臘腸、米飯、孜然烤肉醬、甜紅辣椒等；

　　2、雞腿洗凈去骨；PS：用專用去骨刀比較好去骨。

　　3、去骨的雞腿，倒入孜然烤肉醬腌制30分鐘；

　　4、利用腌制雞腿時間炒米飯，熱鍋小火煸香臘腸；

　　5、倒入米飯、紅辣椒，翻炒，在放鹽、醬油、香蔥炒均節(jié)；

　　6、炒好的米飯盛出放涼，待用；

　　7、把腌制好的去骨雞腿，釀入炒好的米飯，去骨二頭用牙簽封住口；

　　8、烤盤墊上鋁箔紙，放入釀好的雞腿飯；

　　9、烤箱預(yù)熱，180度，烤25分鐘；出爐之后切塊，再淋蜜汁醬即可。PS:每個烤箱不同，溫度和時間略有差異。

　　小竅門

　　1.雞腿去骨要小心，不能把皮和肉去爛；

　　2.腌制的時間要足夠，雞腿炒入味；

　　3.炒的米飯要放涼才釀，這樣就不粘，雞腿的肉才鮮嫩；

　　4.每個烤箱不同，時間和溫度略有差異。

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