尖椒土豆絲的做法

　　尖椒土豆絲是一道美味的家常小菜，那么你知道尖椒土豆絲怎么做嗎，下面小編為大家介紹關(guān)于尖椒土豆絲的做法，歡迎大家閱讀!

　　尖椒土豆絲所需材料

　　原料：土豆

　　配料：紅尖椒、綠尖椒、蔥、鹽、醋、雞精

　　尖椒土豆絲做法

　　1、把土豆去皮，在底部切去一片使之平整鋪到菜板上，切片。

　　2、將碼齊的土豆片切成細(xì)絲，土豆絲用清水淘洗4、5遍。

　　3、紅尖椒、綠尖椒切細(xì)絲，蔥切成蔥花。

　　4、鍋中倒適量油，放入花椒、蔥花，炒香后盛出不要

　　5、放入土豆絲翻炒2分鐘，中途為防止粘鍋淋少許清水，繼續(xù)翻炒約1、2分鐘至湯汁將要收干。

　　6、加醋烹香，翻炒均勻，加鹽調(diào)味，放入尖椒絲翻炒1、2分鐘出鍋，即可享用。

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