孕婦湯的做法推薦
湯是既富有營(yíng)養(yǎng)又容易消化的一種,下面小編來(lái)給大家推薦孕婦湯的做法,大家快來(lái)嘗試吧!
冬瓜香菇湯
食材:冬瓜200克、香菇2個(gè)、高湯1大碗、鹽1茶匙、胡椒粉少許
做法:1、將冬瓜去皮、去掉冬瓜籽,洗干凈之后,切成片
2、香菇洗干凈,去掉香菇蒂,切成香菇片(如果是用干香菇,則先泡軟)
3、將高湯倒入湯鍋中,放入冬瓜片,用中火煮到冬瓜變軟
4、然后鍋中放入香菇片,香菇煮熟之后,調(diào)入鹽和胡椒粉,拌勻即可
魚(yú)頭豆腐湯
食材:魚(yú)頭1個(gè)約500克、嫩豆腐1塊、香菇8朵、大蔥3段、姜3片、鹽1茶匙、水1500毫升
做法:1、將魚(yú)頭洗干凈,從中間劈開(kāi),用廚房紙巾輕輕蘸干魚(yú)頭表面的'水分;將嫩豆腐切成1厘米厚的大塊;香菇用溫水浸泡30分鐘后,減掉香菇梗,洗干凈備用
2、在不粘鍋中倒入油,待7成熟的時(shí)候,放入魚(yú)頭,用中火將魚(yú)頭雙面各煎3分鐘,煎到略微金黃
3、將魚(yú)頭移在鍋的另一邊,用鍋中的油爆香大蔥和姜片
4、然后將不粘鍋的食材(蔥、姜和魚(yú)頭)倒入湯鍋中,立即倒入足量的開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭
5、再將香菇放入湯鍋中,蓋上蓋子,用中火燉50分鐘左右,最后放入豆腐,加入鹽,繼續(xù)煮3分鐘即可
絲瓜魚(yú)片湯
食材:鯇魚(yú)200克、絲瓜1根、姜絲適量、料酒1茶匙、鹽1/2茶匙
做法:1、將鯇魚(yú)洗干凈,切成魚(yú)片,用料酒略微腌制一會(huì)兒
2、將絲瓜去皮,切成塊備用,將絲瓜和姜絲放入鍋中
3、再放入魚(yú)片用沸水中煮開(kāi),然后換成小火再煮15分鐘
4、最后調(diào)入鹽拌勻,盛碗即可。
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