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雞蛋餅的做法圖解
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋餅的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。
食材準(zhǔn)備：
胡蘿卜兩根
雞蛋兩個(gè)
面粉一碗
小蔥數(shù)根
雞蛋餅的做法步驟：
1準(zhǔn)備原料。
2把小蔥切碎，胡蘿卜用擦刀擦碎，再用刀剁幾下
3把兩個(gè)雞蛋打在面粉里，小蔥也放進(jìn)去。
4把胡蘿卜碎也放進(jìn)面粉里。
5加一勺鹽進(jìn)去。
6倒進(jìn)去約一勺生抽。
7再加一勺料酒進(jìn)去。
8盛一碗清水慢慢倒進(jìn)混合物里，邊倒邊以上下翻的方式攪拌，(不要?jiǎng)澣嚢�，�?huì)結(jié)面疙瘩的)。
9餅鐺或者煎鍋刷一層油，油熱后舀一勺面糊轉(zhuǎn)圈方式倒在餅鐺上。
10煎至餅一面凝固，可以翻面繼續(xù)煎到有火花就可以了。
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