茄醬意大利面的做法

　　正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌意大利面的醬也是比較重要的。地道的意大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點(diǎn)硬的狀態(tài)，對(duì)于習(xí)慣了陽春面的中國人而言，大都是吃不太習(xí)慣的啦。

　　1準(zhǔn)備：洋蔥、番茄、雞蛋、橄欖油、黃油、奶酪、番茄醬

　　2番茄、洋蔥切碎熬醬用。切洋蔥的時(shí)候可以留一個(gè)洋蔥圈煎蛋用

　　3橄欖油熱了就把蒜末放鍋里煎香，放些黃油在鍋里~ 然后放香葉、洋蔥、番茄，攪一攪熬一熬

　　4待它們都融合了再把買來的醬倒進(jìn)去繼續(xù)熬，這時(shí)可以在旁邊把煮面的水燒起了

　　5煎蛋的時(shí)候先放洋蔥圈把蛋打在洋蔥圈里煎，這樣吃起口感還不錯(cuò)。(這里沒放洋蔥圈)

　　6旁邊水燒開了加些鹽在水里，再下意大利面，大約煮10-15分鐘左右就可以了

　　7把面濾起來盛在盤里，澆上熬的醬，再削些奶酪末在上面攪拌均勻就可以了。

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