綠豆冰沙怎么做好吃「圖解」

　　綠豆冰沙是一道美食，主要的食材是綠豆，在炎炎的夏日綠豆冰沙甘涼可口、防暑消熱，作為人們最喜歡最健康有效的消暑飲料而著名，尤其是高溫條件工作的人群在焦慮煩悶的時刻可用來清熱去燥。天氣一熱，很多人都喜歡去小賣部買瓶飲料來喝。尤其是一種叫綠豆沙冰的杯裝飲料更是深得小伙伴們的青睞。它不僅冰爽可口，而且價格低廉。但你又知不知道它的制造過程……

　　一、基本信息

　　綠豆冰沙以紙杯盛裝販賣的臺灣冰品，興起在1980年代高雄木瓜牛奶店至今，原料是綠豆泥、冰沙，普及于臺灣各地。

　　二、綠豆冰沙的材料

　　綠豆，冰糖，蜂蜜，糖桂花。

　　三、綠豆冰沙的做法

　　1、將綠豆洗凈，用涼開水泡2小時，將泡好的綠豆連湯一起倒入鍋中，加適量涼水煮20分鐘，將綠豆湯倒出，將綠豆和余下的湯汁用電飯煲煲7分鐘備用。

　　2、坐鍋點火倒入油，油燒熱后將綠豆倒入，不斷推炒，加入冰糖，炒制過程中再加少許油，炒至湯汁完全收干，豆香濃郁，色澤明亮即可。

　　3、將冰塊打碎，加入炒好的綠豆沙，淋入蜂蜜、糖桂花即可。

　　四、綠豆冰沙的功效

　　1、綠豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，適量吃綠豆可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白，提高身體免疫力，增強自身抵抗力，減輕身體疲勞感。

　　2、綠豆含有豐富的磷，適量吃綠豆可以補充磷，促進神經(jīng)的興奮，補充精力，保持活力，增進食欲，改善胃口。

　　3、綠豆含有豐富的膳食纖維，適量吃綠豆可以補充膳食纖維，滋潤腸胃，可以促進排便排毒，改善便秘癥狀。

　　4、綠豆有利于排尿祛濕，適量吃綠豆可以促進排尿祛濕，減輕身材的水腫現(xiàn)象。

　　5、綠豆含有豐富的鉀元素，適量吃綠豆可以補充鉀元素，可以維持身體基礎代謝率，還可以明目。

　　6、綠豆含有豐富的鈣物質(zhì)，適量吃綠豆可以補充鈣物質(zhì)，還可保護骨骼的健康。

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