痛風(fēng)調(diào)養(yǎng)食譜

　　痛風(fēng)是比較折磨人的一種疾病，其實(shí)痛風(fēng)的治療還是離不開飲食。那么痛風(fēng)的調(diào)養(yǎng)食譜有哪些?接下來就來看看小編整理的痛風(fēng)的調(diào)養(yǎng)食譜吧。

　　荔枝炒絲瓜

　　主料：絲瓜1根，荔枝14顆

　　輔料：西紅柿1個(gè)

　　調(diào)料：食鹽1小勺，植物油

　　1.荔枝去殼去核備用

　　2.絲瓜去皮切滾刀塊，西紅柿也切滾刀塊

　　3.平底鍋放少許植物油燒熱，放入絲瓜稍炒軟

　　4.然后加入西紅柿塊一同翻炒，加少許鹽炒勻

　　5.絲瓜和西紅柿都炒軟以后，加入荔枝肉，翻炒幾下馬上出鍋。

　　荔香滿園

　　用料

　　主料：荔枝250克，紅椒1個(gè)，黃椒1個(gè)，胡蘿卜半根，芹菜50克，白果(干)100克，蓮子(新鮮)100克，腰果50克，北杏仁1把

　　調(diào)料：食鹽1小勺，植物油適量

　　荔香滿園的做法

　　1.準(zhǔn)備材料，把新鮮荔枝用鹽水浸泡

　　2.荔枝去殼去核，切塊后用鹽水浸泡片刻，彩椒切丁，芹菜切成芹菜粒，胡蘿卜切成花狀(圖3);炒鍋里放入油，把腰果炸至金黃

　　3.把胡蘿卜，鮮白果和蓮子爆香，加入適量的水和鹽，蓋上蓋子燜片刻(圖6)

　　4.加入彩椒和芹菜炒一下，再加入荔枝肉和適量的鹽翻炒片刻，上碟后撒上美國(guó)大杏仁，即可食用

　　菠蘿排骨

　　主料：豬大排1盤，菠蘿1個(gè)

　　輔料：雞蛋1個(gè)

　　調(diào)料：食鹽1小勺，生抽1小勺，白醋1小勺，白糖1小勺，生粉1大勺，植物油適量

　　菠蘿排骨的做法

　　1.菠蘿去皮后，切丁

　　2.裝入容器里，用鹽水浸泡20分鐘左右;菠蘿丁用攪拌器打成醬

　　3.打出來的是濃汁，取少許過濾后，腌漬排骨

　　4.加入少許生抽，提味上色

　　5.雞蛋只取蛋清，一起加入到排骨中，用手抓勻，腌漬30分鐘

　　6.所有排骨放進(jìn)廚房紙上，讓其吸取多余湯汁;排骨在生粉里拍上一層薄薄的生粉

　　7.排骨放入熱油鍋里炸至金黃，撈出瀝干油

　　8.調(diào)芡汁：菠蘿汁加入少許的生粉、生抽、糖、醋

　　9.芡汁在干凈的鍋里微火煮至透明狀后，分別放入炸過的排骨、菠蘿

　　10.用鏟子把鍋里的食材快速翻炒均勻，熄火。

　　痛風(fēng)飲食食譜

　　1、蒸茄子

　　配方：茄子250克，食鹽、麻油、蒜泥各5克，醬油15克。

　　制法：將茄子削皮，切成兩半，上蒸籠蒸爛，略晾涼后，放上醬油、麻油、蒜泥、食鹽，拌勻即可。

　　功效：清熱解毒除濕。

　　用法：佐餐食用。

　　2、葡萄粥

　　配方：鮮葡萄30克，粳米50克。

　　制法：粳米加水如常法煮粥，粥半熟未稠時(shí)，把洗凈的葡萄粒加入，再煮至粥稠即可。

　　功效：補(bǔ)肝腎，益氣血。

　　用法：早晚分食。

　　3、薏米防風(fēng)茶

　　配方：生薏米30克、防風(fēng)10克。

　　制法：以上二者加水煮熬、去渣取汁。

　　功效：祛風(fēng)除濕、通絡(luò)宣痹。

　　用法：代茶飲，每日1～2劑、連飲1周。

　　4、木瓜粥

　　配方：鮮木瓜1個(gè)、粳米50克。

　　制法：木瓜剖切為4塊或干木瓜片20克，加水200毫升煎至100毫升、去渣取汁，入粳米、白糖再加水400毫升左右，煮為稀粥、用白糖調(diào)味。

　　功效：健胃祛濕、舒筋通絡(luò)。

　　用法：每日分2～3次、溫?zé)岱�食�?/p>

　　痛風(fēng)的飲食指南

　　1、多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。

　　2、碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。

　　3、蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。

　　4、少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。

　　5、大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除。

　　6、少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。

　　7、禁酒！酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。

　　8、少用強(qiáng)烈刺激的調(diào)味品或香料。

　　9、限制嘌呤攝入。嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤，動(dòng)物性食品中嘌呤含量較多�；颊呓�食內(nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。

　　10、不宜使用抑制尿酸排出的藥物。

　　腳痛風(fēng)的癥狀

　　腳痛風(fēng)，是痛風(fēng)的一種，患有腳痛風(fēng)的人的主要表現(xiàn)為急性關(guān)節(jié)炎癥狀，此類病的突發(fā)性強(qiáng)而且疼痛劇烈，通常讓人難以忍受；患者常常會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫、紅、痛的現(xiàn)象，一般在夜里情況容易加劇，而白天會(huì)稍有緩解。不僅如此，病情的反復(fù)發(fā)作，疼痛感還有可能會(huì)蔓延至全身。

　　腳痛風(fēng)治療需注意：

　　1、從飲食開始，管住自己的嘴：

　　腳痛風(fēng)患者需要限制脂肪攝入，避免高嘌呤食物，當(dāng)人體攝取嘌呤后，就會(huì)變成尿酸，如果不停的攝取高嘌呤食物，體內(nèi)的尿酸就會(huì)增多，尿酸排泄標(biāo)準(zhǔn)被打亂，誘發(fā)痛風(fēng)。多喝水少喝酒，多喝白開水，尿量自然增加，排出的尿酸也相應(yīng)增加。

　　2、規(guī)劃合理日常生活，合理鍛煉：

　　腳痛風(fēng)患者需要適當(dāng)?shù)挠醒踹\(yùn)動(dòng)，可有效消除尿酸鹽結(jié)晶，消耗多余的脂肪，加速尿酸代謝速度”。但是在痛風(fēng)發(fā)作的急性期，應(yīng)該停止體育鍛煉，避免加重病情，關(guān)節(jié)損傷。

　　3、好的痛風(fēng)治療方法不可少：

　　針對(duì)腳痛風(fēng)的治療，切勿盲目的治療，一旦治療不當(dāng)很容易造成病情的惡化，特別是藥物的治療，藥物會(huì)對(duì)身體帶來很大的損傷，特別是不能長(zhǎng)期服用，應(yīng)多使用一些安全有效的方法，如中醫(yī)治療等。

　　腳痛風(fēng)治療方法

　　一、痛風(fēng)急性發(fā)作期的治療。痛風(fēng)的急性發(fā)作（也稱為急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎）沒有預(yù)兆，劇痛常在夜間突然發(fā)生，且疼痛部位集中，程度劇烈。同時(shí)受累的關(guān)節(jié)表現(xiàn)為發(fā)紅、發(fā)熱和腫脹，局部皮膚發(fā)亮，觸痛明顯。中醫(yī)辨證為濕熱內(nèi)蘊(yùn)，脈絡(luò)瘀阻。治療原則是清熱利濕，通經(jīng)活絡(luò)。治療方法首選受累關(guān)節(jié)刺血。局部皮膚常規(guī)消毒后，以采血針將患部鮮紅或暗紅的瘀絡(luò)刺破，瘀血順勢(shì)而出，其顏色由暗紅轉(zhuǎn)為鮮紅后即可加壓止血。所選瘀絡(luò)不必拘泥于一條，可以同時(shí)選擇多條。如果患部沒有明確瘀絡(luò)顯現(xiàn)，則在該關(guān)節(jié)基底部周圍尋找到瘀絡(luò)并刺血（刺血的注意事項(xiàng)是預(yù)防感染）。刺血后選用針刺療法，具體用穴為百會(huì)、神庭、曲池、合谷、神門、足三里、太沖、豐隆、內(nèi)庭、陰陵泉以及阿是穴。毫針瀉法，以期清熱利濕、通經(jīng)止痛，每日治療一次，5次一個(gè)療程。通常2～3次即可直折病勢(shì)，安神定痛。

　　二、痛風(fēng)靜止期的治療。對(duì)于痛風(fēng)病靜止期的患者，也可采用針刺療法進(jìn)行調(diào)補(bǔ)，以預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作。由于尿酸在體內(nèi)的異常增高與腎排泄機(jī)能下降有關(guān)，筆者認(rèn)為，痛風(fēng)病靜止期的患者應(yīng)該補(bǔ)益腎氣，增加排泄機(jī)能。臨床可選太溪、復(fù)溜、神門、曲池、合谷、足三里、關(guān)元、氣海、水道等穴，毫針補(bǔ)法，每周兩次，10次為一療程。也可以長(zhǎng)期采用針刺療法進(jìn)行調(diào)補(bǔ)，改善體質(zhì)。

　　四種類型的痛風(fēng)

　　1.脾虛濕阻型

　　關(guān)節(jié)酸楚沉重、疼痛部位不移,關(guān)節(jié)畸形、僵硬,有痛風(fēng)石,自覺氣短,納呆不饑,舌淡紅苔白膩,泄?jié)嵬ńj(luò),運(yùn)脾滲濕湯(經(jīng)驗(yàn)方)加減。

　　用藥：白術(shù)、川牛膝、石韋各20克,豬苓、滑石、桃仁各15克,瞿麥、蓄、車前子(包煎)、熟大黃、紅花、穿山 甲、當(dāng)歸各10克,桂枝5克,生薏米30克,土茯苓50克。

　　2.寒濕痹阻型

　　寒濕痹阻型痛風(fēng)的癥狀主要有肢體關(guān)節(jié)疼痛劇烈,紅腫不甚,得熱則減,關(guān)節(jié)曲伸不利,局部有冷感,舌淡紅苔白,脈弦緊。

　　用藥：川烏頭、麻黃各6克,黃芪20克,炒白芍、雞血藤、當(dāng)歸、生苡米、萆各15克,甘草9克,桂枝5克,細(xì)辛3克,土茯苓30克,生姜3片。

　　3.濕熱痹阻型

　　此類型的痛風(fēng)主要癥狀有關(guān)節(jié)紅腫熱痛,腫脹疼痛劇烈,筋脈拘急,手不可近,更難下床活動(dòng),日輕夜重,舌紅苔黃、脈滑數(shù)。治以清熱除濕,活血通絡(luò),宣痹湯加減。

　　用藥：防己、杏仁、連翹、蠶沙、赤小豆、姜黃、秦艽各10克,滑石、海桐皮、靈仙、萆、澤瀉各15克,山梔、半夏各6克,薏苡仁、土茯苓各30克,虎杖20克。

　　4.肝腎虧虛型

　　痛風(fēng)日久,關(guān)節(jié)腫脹畸形,不可屈伸,重著疼痛,腰膝酸軟,肢體活動(dòng)不便,脈沉細(xì)數(shù)或沉細(xì)無力,治以補(bǔ)益肝腎,除濕通絡(luò),獨(dú)活寄生湯加減。

　　用藥：獨(dú)活、防風(fēng)、川芎各10克,秦艽、當(dāng)歸、生地、白芍、杜仲、川牛膝、茯苓、雞血藤各15克,細(xì)辛3克,肉桂、人參各5克,甘草6克,寄生20克。

　　痛風(fēng)中藥治療方法

　　1、穩(wěn)定期以溫陽(yáng)益氣，或滋陰清熱，養(yǎng)血和血為主。寒象重者，合以溫陽(yáng)散寒；疼痛劇烈者，合以活血通絡(luò)；內(nèi)熱重者，則滋陰降火。

　　配方：桃仁10克，紅花6克，歸身12克，赤芍12克，威靈仙15克，桂枝6克，防己10克，木瓜10克，絲瓜絡(luò)10克。

　　臨證加減：疼痛較重者加乳香、沒藥各10克；關(guān)節(jié)腫大變形者加全蝎5克，地龍5克；久痛體弱者加黃芪20克，黨參15克，熟地15克。

　　用法：水煎服，每日1劑。

　　2、發(fā)作期以溫陽(yáng)祛寒止痛，或清熱解毒，活血通絡(luò)為主。

　　配方：黃柏15克，蒼術(shù)15克，牛膝15克，薏政仁20克，萆薢15克。

　　臨證加減：溫?zé)嶂卣呒臃兰?0克，知母10克；腫脹甚者加赤芍15克，忍冬藤20克；癖重者加桃仁10克，紅花6克，丹參20克。

　　用法：水煎服，每日1劑。

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