狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與作用
狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它與羊肉都是冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品。狗肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克狗肉含蛋白質(zhì)14.5克，脂肪23.5克，可與牛肉、豬肉相媲美，而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，是理想的營(yíng)養(yǎng)食品。
蛋白質(zhì)含量高
狗肉中的蛋白質(zhì)含量是普通肉質(zhì)含量的兩倍，而且里面所含有的蛋白質(zhì)與普通肉質(zhì)普通，其自身是一種非常大的蛋白質(zhì)鏈球，會(huì)讓機(jī)體的抵抗能力提高很多倍，但是需要慢慢消化和吸收。
如果你今天吃狗肉了，說(shuō)不定要到第二天才能完全消化，狗肉是非常不錯(cuò)的耐消化食物。
含有的營(yíng)養(yǎng)元素多
狗肉里面含有的`營(yíng)養(yǎng)元素是比較多的，另外，這里面含有一些其他肉質(zhì)所沒(méi)有的微量元素。
而且對(duì)緩解青少年的視力問(wèn)題能夠起到不錯(cuò)的作用，也可以改善身體天生體質(zhì)虛弱的現(xiàn)象。
或者是改善水腫，促進(jìn)腸胃吸收。
減少腸胃負(fù)擔(dān)
這種肉質(zhì)不像其他肉質(zhì)一樣，吃多了會(huì)增強(qiáng)腸胃負(fù)擔(dān)，如果經(jīng)常是狗肉，不但不會(huì)增強(qiáng)，還會(huì)減少腸胃的負(fù)擔(dān)，讓腸胃更好消化，與此同時(shí)，也可以促進(jìn)身體內(nèi)的血液循環(huán)，加速體內(nèi)血液的流通。而且有助于幫助身體內(nèi)細(xì)胞修復(fù)。
讓骨骼變得強(qiáng)壯
尤其是一些老年人，吃狗肉的話，對(duì)身體的好處是非常多的。能夠有效防止冬天的四肢變冷癥狀。也可以解決沒(méi)有食欲的問(wèn)題。
狗肉雖然是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的東西，但是也要注意，不要在其他季節(jié)吃狗肉，進(jìn)入秋季以后吃狗肉效果是最好的。
狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。
增強(qiáng)體魄
食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。
狗治療老人虛弱癥
狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。中醫(yī)認(rèn)為狗肉有溫腎助陽(yáng)、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。
研究發(fā)現(xiàn)，每100克狗肉含蛋白質(zhì)14.5克，脂肪23.5克，可與牛肉、豬肉相媲美，而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，由此可見(jiàn)狗肉中所含有的營(yíng)養(yǎng)是多么的豐富。
狗肉極具入藥的功效
經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，狗肉中含有少量稀有元素，對(duì)治療心腦缺血性疾病，調(diào)整高血壓有一定益處。
狗肉的中藥價(jià)值
味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經(jīng);有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽(yáng)、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。
溫腎壯陽(yáng)
用于腎陽(yáng)虛所致的腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽(yáng)痿等癥;溫補(bǔ)脾胃，用于脾胃陽(yáng)氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。
冬季增強(qiáng)食欲
針對(duì)冬季食欲旺盛，吸收功能較好的特點(diǎn)，要適當(dāng)選擇高熱、高營(yíng)養(yǎng)、味濃色重、補(bǔ)益力強(qiáng)的食物進(jìn)補(bǔ)，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動(dòng)物性補(bǔ)品。
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