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核桃怎么吃更有營養(yǎng)價值
大家都知道多吃核桃會變聰明，的確，核桃對大腦有滋補(bǔ)作用。但是你知道核桃怎么吃更有營養(yǎng)嗎?下面就一起來看看吧!
1.核桃漿：
有的小孩兒會覺得核桃很無味，而且有點澀，口感不太好。但作為家長當(dāng)然是希望小孩兒能補(bǔ)充到足夠的營養(yǎng)。這時候，就可以把核桃打成漿，可以當(dāng)水喝，也可以和面的時候加進(jìn)去，這種核桃漿純天然無添加，可以補(bǔ)腦健腦，又保證了小孩兒的營養(yǎng)吸收。
2.核桃養(yǎng)胃粥：
不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等，用核桃+山藥+大米煮成粥，常喝這款粥除了補(bǔ)充核桃里的營養(yǎng)之外，對胃也有很好的養(yǎng)護(hù)作用。
3.核桃助眠粥：
平時睡不好覺的時候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，這款粥實際熱能不多，所以不用擔(dān)心會發(fā)胖的問題。
4.米醋泡核桃仁：
直接用米醋(一般不用白醋)可以軟化血管、降脂，可有效地預(yù)防心腦血管疾病。而且提醒老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃堅果，可以有效地養(yǎng)護(hù)大腦、降低血脂。
5.紅糖核桃臥雞蛋：
產(chǎn)婦生完孩子，奶水不好的時候，可以用大約100克山核桃仁，大概就一小捧，加兩大勺紅糖，放鍋里煮20分鐘，再打一個雞蛋，常喝這個糖水可以幫助產(chǎn)婦很好地下奶。
6.核桃紅糖水：
核桃仁和紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。煮開就可以喝了，放在一起煮。還可以用4個核桃仁和4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進(jìn)去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。
7.核桃汁：
核桃磨成粉，加入自己喜歡的水果，在加入一些奶，一起攪拌均與就可以喝了。有自己喜歡的水果味，還有營養(yǎng)的核桃在里面，味道很不錯。
核桃的功效
1.核桃內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)免疫力，對肌肉的長成也有很好的幫助。
2.含礦物質(zhì)像鈣、鉀等等，但所含鋅、錳較多，有利于我們強(qiáng)壯骨骼，防止骨質(zhì)疏松，還能預(yù)防老年癡呆。
3.含亞油酸、甘油酯，對預(yù)防心腦血管疾病很有好處。同時，亞油酸對補(bǔ)腦養(yǎng)腦有好處。亞油酸和甘油酯很多時候能保護(hù)我們的血管，而且還能對抗不好的脂肪。
4.核桃里含有類似于深海魚所含有的DHA和EPA的成分，可以代替深海魚起到保護(hù)心腦血管作用，每天2-3顆核桃就能起到保健作用。
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