2017最受日本歡迎的十道美食

　　中日兩國都有著歷史悠久的飲食文化,日本料理一向以清淡新鮮的口味著稱。下面，小編為大家講講最受日本歡迎的十道美食，快來看看吧!

　　拉面

　　說起日本拉面就不得不說一下中國拉面了，日本拉面源自中國，在19世紀末明治時代誕生于橫濱和神戶的中華街。日本拉面館里每天都會擠滿各種各樣的上班族，整個面館里處處都能聽到吃面的時候發(fā)出“嘶嘶”的聲音。

　　日本拉面勁道爽滑的口感非常受歡迎，搭配叉燒肉、筍子、蔥花等做配飾。

　　拉面的精華不止在面，湯也很重要，濃而不膩，味道鮮美。日本每個面館都有自己熬制面湯的方法而且從來不外傳，相當于商業(yè)機密。

　　炸牛排三明治

　　日本東京的炸牛排三明治，夾著滿滿的牛肉，看著看著就餓了。

　　牛肉裹上一層薄薄的面粉，放到鍋里炸一下，再淋上特制醬汁，蓋上吐司，有沒有感覺隔著屏幕都能聞到濃濃的香味?

　　刺身

　　日本料理以生魚片最為著名。生魚片在日語中寫作“刺身”(さしみ)，生魚片是中國人對它的稱呼。生魚片制作的原料比較多，多是深海產(chǎn)的魚類或者其他海產(chǎn)品等。

　　日本料理的原則就是：無論如何都不能掩蓋美食原有的味道。

　　制作生魚片對材料的選擇和刀工的要求極為講究，力保證食物的鮮美口感。食物的裝盤以及佐味也極為講究，美觀的造型是生魚片的一大特色，因此裝盤極其重要，佐味的話以綠芥末和日本濃口醬油為主。

　　壽司

　　日本的傳統(tǒng)美食—壽司，如果去日本的話一定要去試一下正宗的日本壽司。

　　壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，種類也比較多樣。主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。

　　天婦羅

　　天婦羅是用蔬菜和海鮮制成的油炸食品，是日式料理中的最具有代表性的菜肴。天婦羅最早是由西班牙人發(fā)明創(chuàng)造，江戶時期傳到日本，經(jīng)過改良成為了當今日本四大料理之一。

　　天婦羅烹飪過程中最關(guān)鍵的是面糊的制作，天婦羅面糊是使用薄力粉(面筋少的面粉)制作，其中以雞蛋面糊最多。

　　吃的時候會蘸少許醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁，口感酥脆，入口香而不膩。