鰻魚(yú)壽司卷的做法

　　我們家小胖子特別特別喜歡吃壽司，每次到外面吃都貴得讓我有點(diǎn)心疼啊，簡(jiǎn)單點(diǎn)的材料容易買(mǎi)的我在家做就好啦~鰻魚(yú)和大根都是他非常喜歡的~平時(shí)吃不了這么多米飯，但是做成壽司卷就很快搞定了。

　　一、用料

　　二、鰻魚(yú)壽司卷的做法

　　1.晾凉的米飯加鹽、醋、芝麻油拌均勻待用

　　2.備好大根條、胡蘿卜條，鰻魚(yú)也切條

　　3.取適量米飯攤開(kāi)在紫菜上，稍為壓實(shí)擺上備好的配料

　　4.從前邊往前卷起

　　5.卷實(shí)一些比較好

　　6.切開(kāi)就可以吃啦

　　三、烹飪技巧

　　1、壽司卷里的用料可按個(gè)人喜歡選擇。

　　2、米飯最好不要太干，不然容易散開(kāi)不結(jié)實(shí)。

　　3、切壽司卷用刀鋒利點(diǎn)的再沾點(diǎn)兒水會(huì)切得更好看。

　　4、大根就是腌漬蘿卜，壽司里經(jīng)常用到的。

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