- 相關(guān)推薦
赤貝刺身的做法
相信大家對赤貝刺身都不陌生吧，我們在壽司店食用的時(shí)候常常看到它們，那么赤貝刺身的做法是怎樣的呢?一起來看看！
原料：
赤貝一只、檸檬半個(gè)、芥末、醬油適量。
做法：
1、將新鮮的赤貝用牙刷洗凈，用熱水泡赤貝，等縫隙有小氣泡出現(xiàn)除去熱水，用刀將赤貝打開。
2、用刀將赤貝兩面的間接處割斷，取出赤貝肉，用涼開水稍加沖洗。
3、去除赤貝肚內(nèi)物，赤貝裙邊妝的有泥也去除一部分。
4、赤貝對半破開，切薄片，將一片放在包了保鮮袋的冰袋上，赤貝刺身就做好了。
5、最后切半個(gè)檸檬，淋上檸檬汁、蘸芥末和醬油一起搭配著吃�！ �
赤貝刺身的營養(yǎng)價(jià)值
越來越多的人開始喜歡吃赤貝刺身，它不僅僅是食物更是精妙的藝術(shù)，赤貝的美麗、色彩的和諧以及充滿創(chuàng)造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開。人們也可以嘗試自己在家里做赤貝刺身，在開發(fā)出獨(dú)特的新品種同時(shí)也體驗(yàn)到創(chuàng)造的快樂，那么大家知道赤貝刺身的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?
赤貝刺身的營養(yǎng)價(jià)值很高，因?yàn)槌嘭惔躺淼闹饕巢氖浅嘭�，而赤貝以及貝類軟體動(dòng)物中含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。人們在食用赤貝刺身之后常有一種清爽宜人的感覺，這是因?yàn)槌嘭悏鬯揪哂凶剃幟髂�、軟�?jiān)化痰的功效，所以高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。需要注意的是，赤貝等貝類性多寒涼，所以脾胃虛寒者不宜多吃。
【赤貝刺身的做法】相關(guān)文章：
怎么制作北極貝刺身-北極貝刺身的做法09-02
蘆筍刺身的做法11-06
鮑魚象拔蚌刺身做法08-22
粵菜蒜蓉粉絲蒸元貝的做法10-04
關(guān)于日本料理鰹魚刺身的做法10-28
如何制作三文魚刺身-三文魚刺身的做法步驟08-03
太極拳的吞身與吐身技巧10-20
涼皮做法的做法09-15
中醫(yī)助理醫(yī)師考點(diǎn)：目赤腫痛08-15
平淡日子里的刺歌詞分享08-04