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吃日本料理須知的規(guī)矩
日本人對(duì)食物很講究，不只是料理本身，吃飯時(shí)的規(guī)矩也更加要注意。下面小編就為大家介紹，吃日本料理時(shí)不可不知的10個(gè)小規(guī)矩吧！
1、倒放碗蓋放進(jìn)碗里
有人以為把碗蓋倒過來放在碗里，代表是“這道菜我用完了”的意思。其實(shí)不然，只要把碗蓋照原樣蓋回碗上，服務(wù)生就知道你用完餐了。至于為什么不能把碗蓋倒過來呢？據(jù)說這么做會(huì)讓蓋子損壞。
2、捧起碗以前，不可以拿筷子
日本人用餐時(shí)一定會(huì)先把碗捧起來，再舉起筷子。如果要換別的碗吃，也必須先將筷子放下，接著換碗，最后再拿起筷子。
3、不要用牙齒把食物咬一半
吃握壽司、生魚片等，絕不能把食物咬一半后再放回盤子里，這是日本人的禮貌。如果食物真的太大塊，也得硬塞進(jìn)嘴哩，再用手遮住嘴巴慢慢嚼。這也是為什么有些日本女星明明知道會(huì)很丑，還是不顧形象大口吃的原因了。
4、筷子不能放在碗上“休息”
多數(shù)人以為把筷子放在碗上沒什么大不了，但這個(gè)動(dòng)作也違反禮節(jié)。正確做法是：將筷子放在筷架上，如果沒有筷架，可以自己用筷子的紙包裝折一個(gè)。
5、蚌殼不該丟在碗蓋里
許多人喝蛤蜊湯時(shí)會(huì)把空殼放在碗蓋上，或是丟進(jìn)空盤里，這也是不禮貌的行為。正確的吃法是：把空殼留在它原本的湯碗里。
6、別自以為衛(wèi)生，用筷子的反面夾公用菜盤
筷子尾端是放在手上的，老實(shí)說它比前端還要臟，不應(yīng)該用來夾取食物。正確做法是：向服務(wù)生再要一雙筷子，或是跟大家說不好意思，問“我能用自己的筷子嗎？”
7、永遠(yuǎn)不要用手接掉落的食物
用沒拿筷子的手擋在食物底下，感覺是個(gè)理所當(dāng)然的動(dòng)作，可以避免醬汁滴在衣服或桌子上。然而對(duì)日本人來說，這個(gè)“手皿”是很不禮貌的動(dòng)作，絕對(duì)要避免。
8、山葵不能混進(jìn)醬油里
有些人吃生魚片大多會(huì)把山葵拌在醬油里，但這是錯(cuò)的！錯(cuò)的！錯(cuò)的！正確吃法是：把山葵放在生魚片上，再將魚肉浸入醬油里。
9、不要懸著筷子，或是接觸食物后卻不夾起來
把筷子懸在料理上挑選是非常失禮的，甚至還有個(gè)專有名詞專門稱這種行為叫“迷失的筷子”。另外，自己的筷子碰到某樣食物后卻把它撥開，而不是夾進(jìn)自己的盤子里，這叫作“空筷”；夾完一道菜后沒先吃，馬上接著夾下一道菜，則叫“移動(dòng)的筷子”，這些都應(yīng)該避免。
10、永遠(yuǎn)不要把食物舉到比嘴還要高的地方
看見一份精致的食物時(shí)，有些人會(huì)把它拿到眼前贊美一番。這是錯(cuò)的，永遠(yuǎn)記著不要把食物拿到嘴巴以上。
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