豆沙餡燒果子的做法

　　細(xì)致、精巧、可愛，這就是來自日本的和風(fēng)燒果子。濃濃的煉乳和著蛋黃被面粉團成了團子，包裹著細(xì)滑糯口的豆沙，而一雙雙巧手將他們變成各式各樣的可愛模樣。不管是味覺享受還是視覺享受，在燒果子端出來的那一刻，全部都能滿足。

　　烹飪難度：困難 烹飪時間：數(shù)小時

　　主料

　　蛋黃1個 豆沙200克

　　低粉200克 煉乳200克

　　調(diào)料

　　泡打粉5克

　　做法步驟

　　1蛋黃加入煉乳

　　2另一碗中篩入低粉和泡打粉

　　3將步驟2中的粉倒入蛋黃煉乳中

　　4攪拌成團后，保鮮膜覆蓋，放入冰箱冷藏30分鐘以上

　　5取出后，稱20克/個的小團子，豆沙10克每個

　　6包裹成小團子后，捏成一個個你想要的造型，用巧克力醬畫出眼睛。手上和案板上用低粉防粘。碗上要加保鮮膜防止面團變干

　　7也可以做成可愛的蠟筆小新眉毛

　　8170度，烤箱中層20分鐘，中間把烤盤轉(zhuǎn)一下方位

　　烹飪小竅門

　　把牙簽細(xì)的部分剪掉，中間的橫截面正好可以點眼睛。

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