辣椒炒文蛤的做法「圖文」

　　文蛤的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，也是補(bǔ)鈣得佳品。下面yjbys小編為大家準(zhǔn)備了關(guān)于辣椒炒文蛤的做法，歡迎閱讀。

　　食材準(zhǔn)備：

　　文蛤500克、紅辣椒2個(gè)、青辣椒1個(gè)

　　辣椒炒文蛤的做法步驟：

　　1文蛤用淡鹽水水浸泡吐盡泥沙備用。

　　2鍋中水燒開(kāi)倒入文蛤。

　　3煮至嘴張口關(guān)火過(guò)涼再次沖洗凈泥沙。

　　4炒鍋倒油爆香蔥姜辣椒。

　　5倒入文蛤翻炒均勻。

　　6加入料酒炒香。

　　7加入鹽和糖炒均勻。

　　8再加入生抽繼續(xù)。

　　9最后淋入香油。

　　10翻炒均勻關(guān)火。

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