香辣蝦蟹的做法「圖文」

　　蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。下面是小編整理的關(guān)于香辣蝦蟹的做法，歡迎參考!

　　食材準(zhǔn)備：

　　蟹子300g

　　蝦250g

　　豆瓣醬50g

　　麻椒10g

　　油20ml

　　蔥姜蒜適量

　　香辣蝦蟹的做法步驟：

　　1.將蟹子刷洗干凈。

　　2.把蝦在開水里焯燙變色撈出。

　　3.蟹子切開成兩半。

　　4.將土豆去皮洗凈，切成手指粗條，洗去多余淀粉，用油炸至金黃撈出備用。

　　5.將筍尖改刀成小段。

　　6.起鍋熱油，將郫縣豆醬煸香出紅油，加入麻椒蔥姜煸香。

　　7.倒入蟹子和蝦一起翻炒。

　　8.加入少許清水中火收汁，加入筍尖和土豆炒勻。

　　9.出鍋前加鹽炒勻即可。

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