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小吃培訓(xùn)

油燜小龍蝦的做法「圖解」

時(shí)間:2024-07-07 07:25:55 小吃培訓(xùn) 我要投稿
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油燜小龍蝦的做法「圖解」

  線一定要去除,這個(gè)部位是僅次于頭部第二臟的地方。很多飯店也是為了省事并沒有去除蝦線,因此建議大家盡可能的要買回家來自己做著吃。

油燜小龍蝦的做法「圖解」

  食材準(zhǔn)備:

  小龍蝦2500g、調(diào)料食鹽適量、醋適量、味精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、調(diào)和油適量、香辣醬適量、元貞糖適量、

  油燜小龍蝦的做法:

  1.將小龍蝦去腸洗凈備用

  2.準(zhǔn)備好姜蒜大蔥和香辣蝦醬

  3.熱鍋涼油內(nèi)下入姜蔥蒜煸香

  4.然后將香辣醬和尖椒倒入鍋中煸至出紅油和尖椒的香味

  5.將蝦倒入鍋中

  6.翻炒至蝦全部包裹住調(diào)料

  7.炒至蝦變色之后加入胡椒味精糖白酒進(jìn)行調(diào)味

  8.調(diào)味之后繼續(xù)翻炒至蝦全紅

  9.加入適量、開水進(jìn)行燜燒

  10.待鍋內(nèi)快收汁時(shí)淋入醋即可

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