簡單的曲奇裝飾技巧

　　如果你不想讓烘焙出來的曲奇太過于單調(diào)乏味，想給枯燥暗淡的曲奇增添一些可愛美麗的裝飾，那么下面這兩種簡單易學(xué)的曲奇裝飾方法或許就能給您一些靈感!

　　方案一：

　　第一步：首先按照曲奇制作方法準(zhǔn)備好曲奇，然后用切刀整形。

　　第二步：用一個帶有尖嘴的塑料擠壓瓶或者裱花袋，在邊緣擠出蛋白糖霜，在糖霜變干之前，擠更多的糖霜來填充輪廓的內(nèi)部，糖霜應(yīng)該足夠薄、足夠順滑。

　　第三步：讓糖霜覆蓋的地方完全晾干，然后再給糖霜加另一種顏色，并擠出設(shè)計的圖案。

　　第四步：擠出最后增添的糖霜點綴，為了加上食糖裝飾品，可在裝飾品背面加一點糖膠粘到曲奇上。

　　方案二：

　　第一步：用湯匙舀出一部分蛋白糖霜，逐滴增加水至到糖霜能很順滑擠出，為了給糖霜著色，逐滴加入色素至到達(dá)到理想的顏色，用一個帶有尖嘴的塑料擠壓瓶或者裱花袋，沿著曲奇邊緣擠出薄薄的蛋白糖霜線條，靜置晾干。

　　第二步：用帶有尖嘴的塑料擠壓瓶或裱花袋，晾干后再用食糖裝飾品裝飾。

　　第三步：用帶有尖嘴的裱花袋擠出一些雪滴即可。

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