布丁的美味做法

　　很多人都喜歡吃布丁，那么你知道布丁應該怎么做才美味嗎，下面小編為大家介紹關于布丁的美味做法，歡迎大家閱讀!

　　藍莓酸奶布丁

　　材料

　　酸奶200克 牛奶100毫升 吉利丁片1片 藍莓果醬2勺 藍莓適量

　　做法

　　1、準備所需材料。

　　2、將吉利丁片用清水泡軟備用。

　　3、牛奶中加入泡軟的吉利丁片，小火煮至吉利丁片融化后關火，放至溫涼。

　　4、加入酸奶。

　　5、再加入藍莓果醬拌勻。

　　6、裝入小瓶中，冷藏至凝固即可食用。

　　奇異果冷布丁

　　材料

　　奇異果純果肉200克 鮮奶油40克 牛奶45克 細砂糖25克 吉利丁4克

　　做法

　　1、奇異果選擇完好，熟透沒有壞的果實。

　　2、去皮，切成塊，方便果汁機攪打。

　　3、放入果汁杯內加入鮮奶油打成泥。

　　4、吉利丁放冷水中泡軟備用。

　　5、取一小鍋，加入牛奶。

　　6、在奶鍋中添加細砂糖，小火加熱融化。請控制火力，不要煮沸。放入泡軟的吉利丁攪拌溶化。

　　7、等煮好的奶液冷卻室溫后，放入奇異果和鮮奶油的混合物拌勻，裝入瓶中冷藏至凝固。

　　8、最后再取一些奇異果果泥點綴在上面即可。

　　牛奶西瓜布丁

　　材料

　　牛奶250g 西瓜汁150g 吉利丁片20g 白糖30g

　　做法

　　1、吉利丁片用水泡軟

　　2、牛奶倒入鍋中，加入白糖，微微煮開，放入10g吉利丁片，攪拌至融化，放涼

　　3、牛奶倒入1/3于杯子中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固

　　4、西瓜榨成汁，濾掉果肉，放入剩下的10g吉利丁片，隔熱水攪拌至融化

　　5、放涼后倒入凝固好的牛奶杯里，再次放入冰箱，冷藏至凝固。

　　6、最后將剩下的牛奶再倒入杯中，再冷藏至凝固，凝固好之后再表面擺上一些西瓜肉丁做裝飾即可~

　　櫻花布丁

　　材料

　　牛奶300克 鹽漬櫻花10朵 吉利丁片15克 檸檬半個 白砂糖50克 水200克

　　做法

　　1、牛奶加30克白糖隔水加熱至糖融化;

　　2、將牛奶溶液分別倒入容器中，放入冰箱冷凍半小時或冷藏2小時至凝固，將鹽漬櫻花在清水中浸泡半小時左右脫鹽;

　　3、200克水中擠入檸檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁攪拌至融化，涼至室溫后，在牛奶凍上放入幾朵櫻花，倒入檸檬液;

　　4、放入冰箱凍至凝固即可。

　　雞尾酒布丁

　　材料

　　水蜜桃味白蘭地雞尾酒100ml 混合水果味伏特加雞尾酒50ml 吉利丁片2片 白糖20g 西瓜肉少許熱水50ml

　　做法

　　1、西瓜肉切小塊

　　2、吉利丁片用水泡軟，倒掉浸泡的水，注入50ml的熱水，攪拌至吉利丁片融化

　　3、在碗中分別倒入100ml水蜜桃味和50ml混合水果味的雞尾酒

　　4、放入吉利丁溶液(水蜜桃：混合水果7:3比例)和白糖(分別10g)攪拌均勻

　　5、先倒入一層蜜桃味的，放入冰箱冷藏至凝固

　　6、接著再倒入混合水果味的，并加入西瓜肉丁冷藏凝固后，再倒入蜜桃味的冷藏凝固即可~

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